{"id":4150,"date":"2025-06-12T09:21:23","date_gmt":"2025-06-12T09:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/?p=4150"},"modified":"2026-10-23T08:58:43","modified_gmt":"2026-10-23T08:58:43","slug":"food-pan-sizes-chart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/","title":{"rendered":"Tabla de tama\u00f1os de bandejas para alimentos: dimensiones, profundidades y usos de las bandejas GN"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir el tama\u00f1o adecuado de las bandejas de comida es importante para cualquier cocina industrial, buf\u00e9 de hotel, restaurante o servicio de catering. Tanto si se trata de preparar ingredientes, almacenar alimentos o servir platos, el tama\u00f1o adecuado de las bandejas contribuye a mejorar la organizaci\u00f3n de la cocina y la compatibilidad del equipamiento.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#What_Is_a_GN_Pan\" >\u00bfQu\u00e9 es una bandeja GN?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Complete_Food_Pan_Sizes_Chart_GN_Dimensions_in_mm_and_Inches\" >Tabla completa de tama\u00f1os de bandejas para alimentos (dimensiones GN en mm y pulgadas)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#GN_Pan_Size_Combinations_How_Do_Different_Food_Pans_Fit_Together\" >Combinaciones de tama\u00f1os de bandejas GN: \u00bfC\u00f3mo encajan entre s\u00ed las diferentes bandejas para alimentos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Standard_GN_Pan_Depths_Explained\" >Explicaci\u00f3n de las profundidades est\u00e1ndar de las bandejas GN<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Where_Are_GN_Pans_Used\" >\u00bfD\u00f3nde se utilizan las sartenes GN?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#GN_Pans_vs_American_Hotel_Pans_What_Is_the_Difference\" >Bandejas GN frente a bandejas de hotel americanas: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Stainless_Steel_GN_Pans_201_vs_304_Material\" >Bandejas GN de acero inoxidable: comparaci\u00f3n entre los materiales 201 y 304<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Solid_vs_Perforated_GN_Pans\" >Bandejas GN macizas frente a perforadas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#How_to_Choose_the_Right_GN_Pan_for_Your_Kitchen\" >C\u00f3mo elegir la bandeja GN adecuada para tu cocina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Cleaning_and_Maintenance_Tips_for_Stainless_Steel_GN_Pans\" >Consejos de limpieza y mantenimiento para las bandejas GN de acero inoxidable<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Wholesale_GN_Pan_Buying_Guide_What_Should_Importers_Check\" >Gu\u00eda de compra al por mayor de bandejas GN: \u00bfqu\u00e9 deben tener en cuenta los importadores?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Wholesale_Stainless_Steel_GN_Pans_from_Yongyu_Kitchenware\" >Bandejas GN de acero inoxidable al por mayor de Yongyu Kitchenware<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Frequently_Asked_Questions_About_GN_Pan_Sizes\" >Preguntas frecuentes sobre los tama\u00f1os de las bandejas GN<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/food-pan-sizes-chart\/#Conclusion\" >Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bandejas Gastronorm, com\u00fanmente conocidas como <strong>Bandejas GN o bandejas para alimentos<\/strong>, se utilizan ampliamente en entornos profesionales de restauraci\u00f3n debido a sus dimensiones estandarizadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero, \u00bfen qu\u00e9 se diferencian los tama\u00f1os GN 1\/1, GN 1\/2 y GN 1\/3? \u00bfQu\u00e9 profundidad debe tener una bandeja para alimentos? \u00bfY se pueden utilizar las mismas bandejas GN en diferentes equipos de cocina profesional?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta gu\u00eda ofrece una completa <strong>Tabla de tama\u00f1os de bandejas para alimentos<\/strong>, incluyendo las dimensiones de las bandejas GN en mil\u00edmetros y pulgadas, las profundidades est\u00e1ndar, las combinaciones de tama\u00f1os y consejos pr\u00e1cticos para la compra de bandejas de acero inoxidable para alimentos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-300x300.webp\" alt=\"Tabla de tama\u00f1os de bandejas1\" class=\"wp-image-4152\" srcset=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-300x300.webp 300w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-150x150.webp 150w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-768x768.webp 768w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-12x12.webp 12w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-600x600.webp 600w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1-100x100.webp 100w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart1.webp 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_Is_a_GN_Pan\"><\/span><strong><strong>\u00bfQu\u00e9 es una bandeja GN?<\/strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GN son las siglas de <em>Gastronorm<\/em>, un sistema normalizado de dimensiones de recipientes para alimentos que se utiliza en cocinas profesionales y en el equipamiento de catering.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema Gastronorm tiene su origen en Europa y se rige por la norma EN 631. Su unidad b\u00e1sica es la <strong>Bandeja GN 1\/1, de 530 \u00d7 325 mm<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resto de tama\u00f1os de bandejas GN siguen un dise\u00f1o modular basado en este formato de tama\u00f1o completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1n estandarizados los tama\u00f1os de las sartenes GN?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La estandarizaci\u00f3n facilita el uso de sartenes compatibles en distintos tipos de equipamiento de cocina profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las principales ventajas se incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Intercambiabilidad:<\/strong> Las sartenes con especificaciones compatibles pueden utilizarse con diferentes equipos de restauraci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aprovechamiento eficiente del espacio:<\/strong> En las aberturas estandarizadas de los equipos se pueden colocar bandejas de distintos tama\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Organizaci\u00f3n sencilla de los alimentos:<\/strong> Adecuado para separar ingredientes y platos ya preparados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aplicaciones vers\u00e1tiles:<\/strong> Se utiliza para la preparaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y cocci\u00f3n de alimentos, as\u00ed como para el servicio de buf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sustituci\u00f3n sencilla:<\/strong> Los tama\u00f1os estandarizados facilitan la sustituci\u00f3n y la planificaci\u00f3n de existencias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN se utilizan habitualmente con calentadores de comida, mesas de vapor, ba\u00f1os mar\u00eda, barras de ensaladas, mostradores refrigerados y hornos industriales compatibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No obstante, siempre se debe comprobar la compatibilidad del equipo bas\u00e1ndose en las dimensiones reales de la bandeja, la estructura del borde y las especificaciones del equipo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Complete_Food_Pan_Sizes_Chart_GN_Dimensions_in_mm_and_Inches\"><\/span>Tabla completa de tama\u00f1os de bandejas para alimentos (dimensiones GN en mm y pulgadas)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN se basan en el m\u00f3dulo GN 1\/1 de tama\u00f1o completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tabla siguiente muestra los m\u00e1s comunes <strong>Tama\u00f1os de las bandejas Gastronorm<\/strong>, incluyendo las dimensiones nominales del borde superior en mil\u00edmetros y pulgadas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Food-Pan-Sizes-Chart-300x300.webp\" alt=\"Tabla de tama\u00f1os de sartenes\" class=\"wp-image-4151\" 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mm)<\/td><td>Dimensiones<br>(pulgadas)<\/td><td>Aplicaciones habituales<\/td><\/tr><tr><td><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\"><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-1-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 2\/1<\/a><\/mark><\/strong><\/td><td>650 x 530<\/td><td>25.6 x 20.9<\/td><td>Grandes empresas de restauraci\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\"><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-1-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 1\/1<\/a><\/mark><\/strong><\/td><td>530 x 325<\/td><td>20.9 x 12.8<\/td><td>Buffets y mesas de vapor de los hoteles<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-2-3-eu-style-gn-pan\/\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">GN 2\/3<\/mark><\/strong><\/a><\/td><td>354 x 325<\/td><td>13.9 x 12.8<\/td><td>Servicio de buf\u00e9 y preparaci\u00f3n de alimentos<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-2-eu-style-gn-pan\/\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">GN 1\/2<\/mark><\/strong><\/a><\/td><td>325 x 265<\/td><td>12.8 x 10.4<\/td><td>Acompa\u00f1amientos y puestos de buf\u00e9<\/td><\/tr><tr><td><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\"><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-3-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 1\/3<\/a><\/mark><\/strong><\/td><td>325 x 176<\/td><td>12.8 x 6.9<\/td><td>Barras de ensaladas y puestos de ingredientes<\/td><\/tr><tr><td><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\"><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-3-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 2\/4<\/a><\/mark><\/strong><\/td><td>530 x 162<\/td><td>20.9 x 6.4<\/td><td>Expositores de alimentos estrechos<\/td><\/tr><tr><td><strong><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-4-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 1\/4<\/a><\/strong><\/td><td>265 x 162<\/td><td>10.4 x 6.4<\/td><td>Condimentos y raciones m\u00e1s peque\u00f1as<\/td><\/tr><tr><td><strong><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-6-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 1\/6<\/a><\/strong><\/td><td>176 x 162<\/td><td>6.9 x 6.4<\/td><td>Acompa\u00f1amientos y salsas<\/td><\/tr><tr><td><strong><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/producto\/bulk-1-9-american-style-gn-pan-stainless-steel-with-lid\/\">GN 1\/9<\/a><\/strong><\/td><td>108 x 176<\/td><td>6.9 x 4.3<\/td><td>Guarniciones e ingredientes peque\u00f1os<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Nota: Estas son las dimensiones externas nominales medidas en el borde superior. Las dimensiones reales pueden variar dentro de las tolerancias de fabricaci\u00f3n. Comprueba siempre las especificaciones de tu equipo antes de realizar el pedido.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 significan GN 1\/1, GN 1\/2 y GN 1\/3?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cifras indican el tama\u00f1o aproximado en unidades modulares de cada bandeja en relaci\u00f3n con el GN 1\/1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>GN 1\/1:<\/strong> Una bandeja Gastronorm de tama\u00f1o est\u00e1ndar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>GN 1\/2:<\/strong> Dos bandejas de tama\u00f1o medio ocupan un m\u00f3dulo de tama\u00f1o completo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>GN 1\/3:<\/strong> Tres bandejas de un tercio ocupan un m\u00f3dulo de tama\u00f1o completo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>GN 1\/4:<\/strong> Cuatro bandejas del tama\u00f1o de un cuarto ocupan un m\u00f3dulo de tama\u00f1o completo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>GN 1\/6:<\/strong> Seis bandejas de un sexto ocupan un m\u00f3dulo de tama\u00f1o completo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>GN 1\/9:<\/strong> Nueve bandejas de un noveno ocupan un m\u00f3dulo de tama\u00f1o completo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este sistema modular ofrece a los responsables de cocinas profesionales flexibilidad a la hora de organizar los platos y los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1l es el tama\u00f1o de sart\u00e9n GN m\u00e1s habitual?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GN 1\/1 es el tama\u00f1o est\u00e1ndar de referencia que se utiliza en muchos sistemas de restauraci\u00f3n comercial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN 1\/2 y GN 1\/3 tambi\u00e9n son muy utilizadas para el servicio de buf\u00e9 y la preparaci\u00f3n de ingredientes, ya que permiten disponer diferentes alimentos en un espacio reducido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tama\u00f1o m\u00e1s adecuado depende del equipo, del volumen de comida y de los requisitos de servicio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"GN_Pan_Size_Combinations_How_Do_Different_Food_Pans_Fit_Together\"><\/span>Combinaciones de tama\u00f1os de bandejas GN: \u00bfC\u00f3mo encajan entre s\u00ed las diferentes bandejas para alimentos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las ventajas del sistema Gastronorm es que se pueden colocar varias bandejas de menor tama\u00f1o dentro del espacio que ocupa una bandeja GN 1\/1 de tama\u00f1o completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las modalidades m\u00e1s habituales se incluyen:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>Combinaci\u00f3n de bandejas GN<\/th><th>Dimensiones completas: GN 1\/1<\/th><\/tr><tr><td>1 \u00d7 GN 1\/1<\/td><td>Una bandeja grande<\/td><\/tr><tr><td>2 \u00d7 GN 1\/2<\/td><td>Dos bandejas de tama\u00f1o medio<\/td><\/tr><tr><td>3 \u00d7 GN 1\/3<\/td><td>Tres moldes de un tercio<\/td><\/tr><tr><td>4 \u00d7 GN 1\/4<\/td><td>Cuatro moldes del tama\u00f1o de una moneda de veinticinco centavos<\/td><\/tr><tr><td>6 \u00d7 GN 1\/6<\/td><td>Seis sartenes de un sexto<\/td><\/tr><tr><td>9 \u00d7 GN 1\/9<\/td><td>Nueve sartenes de un noveno<\/td><\/tr><tr><td>1 \u00d7 GN 1\/2 + 2 \u00d7 GN 1\/4<\/td><td>Composici\u00f3n de diferentes tama\u00f1os<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-1024x1024.png\" alt=\"Tabla de combinaciones de tama\u00f1os de bandejas GN que muestra bandejas completas, medias, de un tercio y de un cuarto\" class=\"wp-image-7295\" srcset=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-150x150.png 150w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-300x300-1.png 300w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-12x12.png 12w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-768x768.png 768w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-1200x1200-1.png 1200w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-600x600-2.png 600w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart-100x100.png 100w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pan-Size-Combination-Chart.png 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas combinaciones resultan \u00fatiles en las estaciones de buf\u00e9, las barras de ensaladas, las barras de preparaci\u00f3n de alimentos y los equipos de servicio profesionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, el encargado de un buf\u00e9 puede utilizar una bandeja grande para el plato principal o dividir el espacio disponible en secciones m\u00e1s peque\u00f1as para servir diferentes alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Importante:<\/strong> Algunos equipos requieren barras separadoras, adaptadores o soportes espec\u00edficos para bandejas cuando se utilizan bandejas GN m\u00e1s peque\u00f1as. Comprueba la compatibilidad del equipo antes de cambiar la configuraci\u00f3n de las bandejas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Standard_GN_Pan_Depths_Explained\"><\/span>Explicaci\u00f3n de las profundidades est\u00e1ndar de las bandejas GN<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de la longitud y la anchura, <strong>Profundidad de la sart\u00e9n GN<\/strong> es otro factor importante a la hora de elegir una bandeja para alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas del mismo tama\u00f1o GN pueden tener diferentes profundidades, lo que permite a los operadores elegir un recipiente adecuado para la presentaci\u00f3n, la preparaci\u00f3n o el almacenamiento de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tabla de profundidades habitual de las sartenes GN<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>Profundidad (mm)<\/th><th>Profundidad (pulgadas)<\/th><th>Aplicaciones t\u00edpicas<\/th><\/tr><tr><td>20 mm<\/td><td>0,8 pulgadas<\/td><td>Presentaci\u00f3n de alimentos en platos poco profundos<\/td><\/tr><tr><td>40 mm<\/td><td>1,6 pulgadas<\/td><td>Platos fr\u00edos y raciones peque\u00f1as<\/td><\/tr><tr><td>65 mm<\/td><td>2,6 pulgadas<\/td><td>Servicio de buf\u00e9 y preparaci\u00f3n de alimentos<\/td><\/tr><tr><td>100 mm<\/td><td>3,9 pulgadas<\/td><td>Conservaci\u00f3n de alimentos y preparaci\u00f3n general<\/td><\/tr><tr><td>150 mm<\/td><td>5,9 pulgadas<\/td><td>Raciones m\u00e1s abundantes y conservaci\u00f3n de los alimentos<\/td><\/tr><tr><td>200 mm<\/td><td>7,9 pulgadas<\/td><td>Almacenamiento a granel y preparaci\u00f3n de alimentos<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Las profundidades disponibles pueden variar en funci\u00f3n del fabricante, el tama\u00f1o GN y la serie del producto.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"244\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-1024x244.png\" alt=\"Tabla de profundidades de las bandejas GN de acero inoxidable, de 20 mm a 200 mm\" class=\"wp-image-7296\" srcset=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-1024x244.png 1024w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-300x71.png 300w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-18x4.png 18w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-765x182.png 765w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-1200x285.png 1200w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-600x143.png 600w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison-597x142.png 597w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Stainless-Steel-GN-Pan-Depth-Comparison.png 1232w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo elegir la profundidad adecuada de una bandeja GN<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>20-40 mm: Bandejas para alimentos poco profundas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adecuado para la exposici\u00f3n de alimentos, raciones m\u00e1s peque\u00f1as y aplicaciones que requieran un f\u00e1cil acceso al contenido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>65\u2013100 mm: Bandejas para alimentos de profundidad media<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se suele elegir para el servicio de buf\u00e9, la preparaci\u00f3n de ingredientes y la conservaci\u00f3n general de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>150\u2013200 mm: Bandejas profundas para alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Resulta \u00fatil para grandes cantidades de alimentos y para la preparaci\u00f3n a gran escala, siempre que el equipo disponga de suficiente espacio libre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas m\u00e1s profundas ofrecen mayor capacidad, pero no son necesariamente la mejor opci\u00f3n para todos los usos. Hay que tener en cuenta el espacio disponible en el equipo, la cantidad de comida, el m\u00e9todo de calentamiento y la frecuencia de servicio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Where_Are_GN_Pans_Used\"><\/span>\u00bfD\u00f3nde se utilizan las sartenes GN?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debido a sus dimensiones estandarizadas, las bandejas Gastronorm se utilizan en muchos entornos de restauraci\u00f3n profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Buffets y restaurantes de hotel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN de acero inoxidable se utilizan mucho en las estaciones de buf\u00e9 y en los calentadores de comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas grandes permiten colocar platos m\u00e1s grandes, mientras que las m\u00e1s peque\u00f1as permiten servir varios alimentos diferentes en una misma estaci\u00f3n del buf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servicios de catering y organizaci\u00f3n de eventos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN ayudan a organizar los alimentos preparados y se pueden utilizar con equipos de catering compatibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir el tama\u00f1o y la profundidad adecuados ayuda a los operadores a gestionar los distintos platos del men\u00fa y las raciones que se sirven.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n de cocinas profesionales<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN resultan muy pr\u00e1cticas para separar ingredientes, preparar recetas y organizar los alimentos durante las tareas de cocina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mostradores refrigerados para la preparaci\u00f3n de alimentos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas m\u00e1s peque\u00f1as, como las de tama\u00f1o GN 1\/3, GN 1\/6 y GN 1\/9, se utilizan habitualmente para organizar los ingredientes para las coberturas, las verduras, las salsas y otros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hornos y vaporeras industriales<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN de acero inoxidable adecuadas pueden utilizarse en equipos de cocina compatibles. Comprueba siempre el material de la bandeja, su dise\u00f1o, los l\u00edmites de temperatura y los requisitos del equipo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-1024x1024.png\" alt=\"Bandejas GN de acero inoxidable para alimentos utilizadas en el buf\u00e9 de un hotel comercial\" class=\"wp-image-7297\" srcset=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-150x150.png 150w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-300x300-1.png 300w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-768x768.png 768w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-12x12.png 12w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-1200x1200-1.png 1200w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-600x600-2.png 600w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet-100x100.png 100w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/GN-Pans-in-a-Real-Hotel-Buffet.png 1254w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"GN_Pans_vs_American_Hotel_Pans_What_Is_the_Difference\"><\/span>Bandejas GN frente a bandejas de hotel americanas: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas GN y las bandejas de hotel est\u00e1n estrechamente relacionadas, pero los compradores no deben dar por sentado que todos los productos tienen las mismas dimensiones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema Gastronorm sigue unas dimensiones modulares estandarizadas; el GN 1\/1 mide 530 \u00d7 325 mm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Norteam\u00e9rica, las bandejas para alimentos suelen denominarse con nombres como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bandeja de hotel de tama\u00f1o est\u00e1ndar<\/li>\n\n\n\n<li>Bandeja de hotel de tama\u00f1o medio<\/li>\n\n\n\n<li>Bandeja de hotel de tercer tama\u00f1o<\/li>\n\n\n\n<li>Bandeja de hotel del tama\u00f1o de un cuarto<\/li>\n\n\n\n<li>Molde de hotel de tama\u00f1o 6<\/li>\n\n\n\n<li>Molde de hotel de tama\u00f1o 9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas bandejas de hotel de estilo americano tienen unas dimensiones o un dise\u00f1o de los bordes que difieren de las bandejas GN europeas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la hora de adquirir bandejas para alimentos destinadas a distintos mercados, los compradores deben comprobar lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Dimensiones externas nominales.<\/li>\n\n\n\n<li>Dise\u00f1o del borde superior y de las esquinas.<\/li>\n\n\n\n<li>Profundidades disponibles.<\/li>\n\n\n\n<li>Compatibilidad con los equipos existentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Tapas y barras separadoras a juego.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejo de compra:<\/strong> Es posible que los t\u00e9rminos \u201ctama\u00f1o completo\u201d y \u201cmedio tama\u00f1o\u201d, por s\u00ed solos, no proporcionen informaci\u00f3n suficiente para los pedidos internacionales. Solicita siempre unas especificaciones dimensionales detalladas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stainless_Steel_GN_Pans_201_vs_304_Material\"><\/span>Bandejas GN de acero inoxidable: comparaci\u00f3n entre los materiales 201 y 304<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acero inoxidable se utiliza habitualmente en las bandejas GN porque es resistente, f\u00e1cil de limpiar y adecuado para una amplia variedad de aplicaciones en cocinas profesionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dos tipos de acero inoxidable muy comunes son el 201 y el 304.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comparaci\u00f3n entre el acero inoxidable 201 y el 304<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>Caracter\u00edstica<\/th><th>Acero inoxidable 201<\/th><th>Acero inoxidable 304<\/th><\/tr><tr><td>Resistencia a la corrosi\u00f3n<\/td><td>Por lo general, m\u00e1s bajo<\/td><td>En general, m\u00e1s alto<\/td><\/tr><tr><td>Contenido en n\u00edquel<\/td><td>Por lo general, m\u00e1s bajo<\/td><td>En general, m\u00e1s alto<\/td><\/tr><tr><td>Coste de los materiales<\/td><td>Normalmente m\u00e1s bajo<\/td><td>Normalmente m\u00e1s alto<\/td><\/tr><tr><td>Prioridades t\u00edpicas a la hora de comprar<\/td><td>Coste y condiciones previstas<\/td><td>Resistencia a la corrosi\u00f3n y uso intensivo<\/td><\/tr><tr><td>Idoneidad para el contacto con alimentos<\/td><td>Depende del producto final y de los requisitos aplicables<\/td><td>Depende del producto final y de los requisitos aplicables<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 tipo de acero inoxidable deber\u00edas elegir?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acero inoxidable 304 suele ofrecer una mayor resistencia a la corrosi\u00f3n, lo que lo convierte en una opci\u00f3n habitual para aplicaciones en el sector de la restauraci\u00f3n en las que hay humedad y se realizan limpiezas frecuentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acero inoxidable 201 tambi\u00e9n puede considerarse para determinadas aplicaciones, en funci\u00f3n del entorno operativo, el dise\u00f1o del producto y los requisitos pertinentes en materia de contacto con alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de los compradores mayoristas, a la hora de seleccionar los materiales se debe tener en cuenta el mercado al que van destinados, el cumplimiento de la normativa sobre contacto con alimentos, el grosor del producto, la calidad de fabricaci\u00f3n y las condiciones reales de funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tipo de material por s\u00ed solo no determina la certificaci\u00f3n de aptitud para el contacto con alimentos ni garantiza una vida \u00fatil concreta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Solid_vs_Perforated_GN_Pans\"><\/span>Bandejas GN macizas frente a perforadas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de las dimensiones y los materiales, las bandejas GN est\u00e1n disponibles con diferentes dise\u00f1os de fondo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bandejas GN s\u00f3lidas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas para alimentos s\u00f3lidos tienen un fondo continuo y son adecuadas para contener alimentos, ingredientes, salsas y otros contenidos que requieran retener l\u00edquidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre sus aplicaciones m\u00e1s habituales se incluyen el almacenamiento de alimentos, el servicio de buf\u00e9, la preparaci\u00f3n de ingredientes y los equipos compatibles para mantener calientes los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bandejas GN perforadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas perforadas para alimentos cuentan con orificios de drenaje que permiten el paso del agua o del vapor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se suelen utilizar para cocinar al vapor, escurrir y en determinados procesos de preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al realizar un pedido de bandejas GN perforadas, los compradores deben comprobar la disposici\u00f3n de los orificios, las dimensiones, el material y la compatibilidad con su equipo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Choose_the_Right_GN_Pan_for_Your_Kitchen\"><\/span>C\u00f3mo elegir la bandeja GN adecuada para tu cocina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elegir una bandeja para alimentos adecuada implica algo m\u00e1s que seleccionar su longitud y anchura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, te presentamos cinco puntos importantes que debes tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Comprueba las dimensiones de tu equipo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprueba si tu equipo utiliza bandejas GN europeas, bandejas de hotel de estilo americano u otro formato de bandeja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Elige el tama\u00f1o GN adecuado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las bandejas grandes son adecuadas para cantidades mayores de comida, mientras que las m\u00e1s peque\u00f1as ayudan a organizar los distintos platos e ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Selecciona una profundidad adecuada<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ten en cuenta la cantidad de comida, el espacio libre para el equipo, los requisitos de preparaci\u00f3n y la forma de servirla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Comparar los materiales y la fabricaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eval\u00faa el tipo de acero inoxidable, el espesor, la estructura del borde, el acabado superficial y la calidad de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Confirmar los accesorios y las combinaciones de sartenes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprueba si el equipo necesita tapas a juego, barras separadoras o soportes adicionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los distribuidores de equipamiento hotelero y los proveedores de cocinas industriales, confirmar estos detalles antes de realizar el pedido puede ayudar a reducir los errores en la selecci\u00f3n de productos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cleaning_and_Maintenance_Tips_for_Stainless_Steel_GN_Pans\"><\/span>Consejos de limpieza y mantenimiento para las bandejas GN de acero inoxidable<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una limpieza y un mantenimiento adecuados ayudan a mantener en buen estado las bandejas de acero inoxidable para alimentos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Elimina los restos de comida inmediatamente despu\u00e9s de su uso.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e1vate con un detergente adecuado y agua limpia.<\/li>\n\n\n\n<li>Evita los productos abrasivos fuertes que puedan da\u00f1ar el acabado.<\/li>\n\n\n\n<li>Enjuaga y seca bien antes de guardarlo.<\/li>\n\n\n\n<li>Sigue las instrucciones del fabricante para el lavado en el lavavajillas.<\/li>\n\n\n\n<li>Revisa peri\u00f3dicamente las sartenes para detectar posibles deformaciones, corrosi\u00f3n o da\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>Evita el contacto prolongado con productos de limpieza qu\u00edmicos agresivos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los requisitos de limpieza pueden variar en funci\u00f3n del tipo de acero inoxidable, el acabado de la superficie y el entorno de restauraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wholesale_GN_Pan_Buying_Guide_What_Should_Importers_Check\"><\/span>Gu\u00eda de compra al por mayor de bandejas GN: \u00bfqu\u00e9 deben tener en cuenta los importadores?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los mayoristas, los distribuidores del sector de la restauraci\u00f3n y los proveedores de equipamiento para cocinas industriales, la elecci\u00f3n de las bandejas GN adecuadas tambi\u00e9n tiene que ver con la uniformidad del producto, la calidad de fabricaci\u00f3n y los requisitos de los pedidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de realizar un pedido al por mayor, ten en cuenta la siguiente lista de comprobaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>Factor de compra<\/th><th>Qu\u00e9 hay que comprobar<\/th><\/tr><tr><td>Talla GN<\/td><td>Dimensiones requeridas y modelos disponibles<\/td><\/tr><tr><td>Profundidad de la sart\u00e9n<\/td><td>Opciones de profundidad para cada tama\u00f1o de GN<\/td><\/tr><tr><td>Material<\/td><td>Calidad de acero inoxidable especificada<\/td><\/tr><tr><td>Espesor<\/td><td>Espesor y tolerancia del material<\/td><\/tr><tr><td>Dise\u00f1o de sartenes<\/td><td>Al estilo europeo o al estilo americano<\/td><\/tr><tr><td>Acabado superficial<\/td><td>Opciones de acabado disponibles<\/td><\/tr><tr><td>Accesorios<\/td><td>Tapas a juego y otras opciones disponibles<\/td><\/tr><tr><td>Compatibilidad con los equipos<\/td><td>Estructura necesaria de ajuste y sujeci\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td>Personalizaci\u00f3n<\/td><td>Logotipo, etiquetado y embalaje<\/td><\/tr><tr><td>Detalles del pedido<\/td><td>Cantidad m\u00ednima de pedido, plazo de entrega y requisitos de env\u00edo<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso de pedidos grandes, solicitar muestras y especificaciones dimensionales antes de la producci\u00f3n en serie es una forma pr\u00e1ctica de comprobar si el producto es adecuado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Personalizaci\u00f3n de bandejas GN de acero inoxidable OEM\/ODM<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En funci\u00f3n del modelo del producto y de los requisitos de producci\u00f3n, los fabricantes pueden ofrecer opciones de personalizaci\u00f3n como, por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Selecci\u00f3n de materiales de acero inoxidable<\/li>\n\n\n\n<li>Diferentes especificaciones de los productos<\/li>\n\n\n\n<li>Grabado o marcado de logotipos<\/li>\n\n\n\n<li>Acabado de superficies<\/li>\n\n\n\n<li>Etiquetas de productos<\/li>\n\n\n\n<li>Embalajes personalizados y cajas de colores<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los compradores deben confirmar la viabilidad y los requisitos m\u00ednimos de pedido para cada opci\u00f3n de personalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wholesale_Stainless_Steel_GN_Pans_from_Yongyu_Kitchenware\"><\/span>Bandejas GN de acero inoxidable al por mayor de Yongyu Kitchenware<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yongyu Kitchenware es un fabricante de utensilios de cocina de acero inoxidable y material para hosteler\u00eda con sede en Chaozhou, Guangdong (China).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ofrecemos una gama de bandejas Gastronorm de acero inoxidable para compradores mayoristas, que incluye dise\u00f1os de estilo europeo y americano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestra gama de productos incluye diferentes tama\u00f1os y modelos GN adecuados para diversas aplicaciones en cocinas profesionales, servicios de restauraci\u00f3n y catering.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n ofrecemos servicios de OEM\/ODM, que incluyen diversas opciones en cuanto a materiales, logotipos, acabados, etiquetado de productos y embalaje personalizado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto si eres distribuidor de productos para hoteles, importador de menaje de cocina, mayorista de equipamiento para hosteler\u00eda o una empresa de marcas blancas, nuestro equipo puede ayudarte a descubrir los productos de bandejas de acero inoxidable m\u00e1s adecuados para alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Descubre nuestra gama de productos GN:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/gastronorm-pan-manufacturer\/\">https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/gastronorm-pan-manufacturer<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Descubre nuestros servicios OEM\/ODM:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-yongyu-kitchenware wp-block-embed-yongyu-kitchenware\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"tGZPLJMuKp\"><a href=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/es\/custom-kitchenware-catering-supplies\/\">Soluci\u00f3n a medida<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abSoluci\u00f3n a medida\u00bb \u2014 Yongyu Kitchenware\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/custom-kitchenware-catering-supplies\/embed\/#?secret=dkiqmPyT82#?secret=tGZPLJMuKp\" data-secret=\"tGZPLJMuKp\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yongyu-GN-Pan-Products-Factory-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7298\" srcset=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yongyu-GN-Pan-Products-Factory-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yongyu-GN-Pan-Products-Factory-300x169.png 300w, 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class=\"wp-block-paragraph\">Ind\u00edquenos las medidas GN que necesita, las profundidades, las especificaciones del acero inoxidable, las cantidades del pedido y el mercado de destino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestro equipo puede ayudarte a consultar los modelos disponibles y analizar tus necesidades en materia de venta al por mayor u OEM\/ODM.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ponte en contacto con Yongyu Kitchenware para obtener informaci\u00f3n sobre los productos y presupuestos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frequently_Asked_Questions_About_GN_Pan_Sizes\"><\/span>Preguntas frecuentes sobre los tama\u00f1os de las bandejas GN<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 tama\u00f1o tiene una bandeja GN 1\/1?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una bandeja est\u00e1ndar GN 1\/1 mide 530 \u00d7 325 mm, aproximadamente 20,9 \u00d7 12,8 pulgadas, en el borde superior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 tama\u00f1o tiene una bandeja GN 1\/2?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una bandeja GN 1\/2 mide 325 \u00d7 265 mm, aproximadamente 12,8 \u00d7 10,4 pulgadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 medidas tiene una bandeja GN 1\/3?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una bandeja GN 1\/3 mide 325 \u00d7 176 mm, aproximadamente 12,8 \u00d7 6,9 pulgadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1ntas bandejas GN 1\/2 caben en una abertura GN 1\/1?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dos bandejas GN 1\/2 pueden ocupar el espacio nominal de una bandeja GN 1\/1. Dependiendo del equipo, pueden ser necesarias barras separadoras u otros soportes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1les son las profundidades est\u00e1ndar de las bandejas GN?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las profundidades habituales de las bandejas GN son 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm. Las opciones disponibles dependen de la serie de productos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSon lo mismo las bandejas GN y las bandejas de hotel?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque se trata de t\u00e9rminos estrechamente relacionados, las dimensiones y la estructura pueden variar entre las bandejas GN europeas y las bandejas de hotel de estilo americano. Comprueba las medidas reales del producto y los requisitos del equipamiento antes de realizar el pedido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1l es el mejor tama\u00f1o de bandeja GN para un buf\u00e9?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los recipientes GN 1\/1 y GN 1\/2 se utilizan habitualmente en buf\u00e9s, mientras que los tama\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os pueden ayudar a organizar varios platos. La mejor opci\u00f3n depende del equipamiento y de las necesidades de servicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSe pueden utilizar las bandejas GN de acero inoxidable en el horno?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas bandejas GN de acero inoxidable son aptas para hornos industriales compatibles. Comprueba los l\u00edmites de temperatura del producto, su fabricaci\u00f3n y las especificaciones del equipo antes de utilizarlas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfSon mejores las bandejas GN de acero inoxidable 304 que las de acero inoxidable 201?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acero inoxidable 304 suele ofrecer una mayor resistencia a la corrosi\u00f3n. No obstante, la elecci\u00f3n adecuada depende del producto, la aplicaci\u00f3n prevista, las condiciones de funcionamiento y los requisitos pertinentes en materia de contacto con alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprender el <strong>Tabla de tama\u00f1os de bandejas para alimentos<\/strong> Ayuda a los responsables de cocinas industriales, a los proveedores hoteleros y a los compradores de equipamiento para catering a elegir las bandejas Gastronorm m\u00e1s adecuadas para sus necesidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde bandejas de tama\u00f1o completo GN 1\/1 hasta las opciones GN 1\/2, GN 1\/3, GN 1\/6 y GN 1\/9, las dimensiones estandarizadas facilitan la organizaci\u00f3n del equipamiento para la preparaci\u00f3n y el servicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de comprar, ten siempre en cuenta el tama\u00f1o, la profundidad, el material, la estructura y la compatibilidad con los electrodom\u00e9sticos de la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para las empresas que deseen adquirir <strong>bandejas GN de acero inoxidable a granel<\/strong>, Yongyu Kitchenware ofrece una gama de productos de bandejas Gastronorm y servicios de personalizaci\u00f3n OEM\/ODM.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Descubre nuestra colecci\u00f3n de bandejas GN y ponte en contacto con nosotros para comentarnos tus necesidades de venta al por mayor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"550\" src=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer.webp\" alt=\"fabricante de menaje de cocina y suministros de catering\" class=\"wp-image-1980\" srcset=\"https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer.webp 1920w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer-300x86.webp 300w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer-768x220.webp 768w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer-18x5.webp 18w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer-1200x344.webp 1200w, https:\/\/www.yongyukitchenware.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/kitchenware-and-catering-supplies-manufacturer-600x172.webp 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choosing the right food pan size is important for any commercial kitchen, hotel buffet, restaurant, or catering operation. 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