AR 
EN 
FR 
DE 
RU 
ES 
PT 
JA 
تُعد المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من بين أكثر أدوات المطبخ متعددة الوظائف. كطباخ محترف أو صاحب منزل، فإن معرفة كيفية الطهي باستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ستتيح لك تحضير طعام لذيذ بسهولة.
سنعرفك في هذه المدونة على الطهي باستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ خطوة بخطوة، حيث ستتعلم الطريقة الصحيحة للطهي!
لماذا يحب الناس المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟
قد تسألين نفسك لماذا يفضل المزيد والمزيد من الناس استخدام المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. والإجابة هي أنه بالمقارنة مع المقالي غير اللاصقة أو المقالي المصنوعة من الحديد الزهر، فإن المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تتميز بلون أفضل ومتانة عالية، مما يجعلها مثالية للقلي والقلي السريع والاحتفاظ بالعصير.
بالإضافة إلى ذلك، تشتهر المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بتوصيلها للحرارة. وهي مثالية لقلي الأطعمة البروتينية مثل شرائح اللحم والدجاج والأسماك، والتي ستكون لذيذة أكثر بسبب التكرمل. وبما أنها لا تحتوي على أي طلاء كيميائي، فيمكن استخدامها بأمان مع الحرارة العالية وعلى جميع أسطح الطهي (بما في ذلك أفران الحث الكهرومغناطيسي).
وفي الوقت نفسه، فإن مزايا المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي أيضًا من المزايا التي تجعلها أدوات المطبخ المفضلة لدى الناس للطهي.
خطوات الطهي باستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ
سخن المقلاة مسبقاً
هل تطبخين عادةً بدون تسخين مسبق؟ الطريقة الصحيحة هي وضع المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على النار لمدة 1-2 دقيقة.
يُضاف الزيت بعد التسخين المسبق
بعد أن يسخن الزيت، أضيفي الزبدة أو زيت الطهي. اتركي درجة حرارة الزيت ترتفع قليلاً قبل إضافة المكونات. سيشكل ذلك حاجزًا بين الطعام وقاع المقلاة لمنع الالتصاق.
دع الطعام يلتصق بشكل طبيعي
ستشكل مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ المسخنة مسبقًا طبقة طبيعية غير لاصقة بعد طهي الطعام. لا تقومي بإزالة الالتصاق بالقوة - دعيه يزيل الالتصاق بشكل طبيعي قبل التقليب أو التقليب.
قم بإزالة القشرة من قاع المقلاة لإضافة نكهة إضافية
بعد القلي، ستجد رواسب الكراميل ملتصقة بالمقلاة. أضف بعض النبيذ أو المرق أو الماء لإزالة القشرة من قاع المقلاة. لن يؤدي ذلك إلى التخلص من الكتل فحسب، بل سيضيف نكهة أخرى إلى طبقك.
الأخطاء الشائعة هي كما يلي:
- لا تقومي بالتسخين المسبق: ستؤدي المقلاة الباردة إلى التصاق الطعام بالمقلاة. قم دائمًا بالتسخين المسبق قبل الطهي.
- زيت أكثر من اللازم أو بارد جداً: استخدمي الكمية الصحيحة من الزيت وسخني المقلاة قبل الاستخدام.
- الكثير من الزيت في المقلاة: سيؤدي ذلك إلى خفض درجة حرارة الزيت والتأثير على لون الطعام.
- الحرارة الزائدة: الحرارة الزائدة تجعل من الصعب على الطهاة المبتدئين التحكم في الحرارة. الحرارة المتوسطة أو المتوسطة العالية أكثر ملاءمة لمعظم الطهي.
نصائح للتنظيف والصيانة
للحفاظ على المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في حالتها المثلى:
- تُترك المقلاة لتبرد قبل التنظيف
- التنظيف بالماء الدافئ والصابون وإسفنجة ناعمة
- ضعي صودا الخبز أو منظف الفولاذ المقاوم للصدأ للبقع العنيدة
- لا تنظف أبدًا باستخدام الصوف الصلب أو المبيض
لمن تناسب المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟
إذا كنت من محبي قلي اللحوم/صنع الصلصات في وعاء/طهي الطعام على درجة حرارة عالية وأدوات المطبخ القوية، فإن المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي خيارك الأفضل. تتميز المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالعديد من الفوائد، وهي تبرز تدريجياً ولكنها الخيار الأول للمطاعم التجارية والمطابخ المنزلية.
نبذة عن يونغيو - الشركة المصنعة للمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الموثوق بها
يونغيو هي شركة متخصصة في بيع معدات تقديم الطعام بالجملة وتصنيع أواني الطهي التي تنتج أواني القلي عالية الأداء والمتانة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وغيرها من أواني الطهي. نحن نوفر بالجملة بالجملة وكاملة خدمات التخصيص للعلامات التجارية لأدوات الطهي والفنادق والمطاعم
إن أواني القلي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة والمصممة جيدًا والصديقة للبيئة التي نقدمها توازن بشكل مثالي بين الأداء الاحترافي والتصميم العصري. بغض النظر عن المشتريات التجارية أو البيع بالتجزئة، يمكن أن توفر لك يونغيو حلول مطبخ عالية الجودة وفقًا لغرضك.
هل تبحث عن مصنع مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟
اتصل بنا يونغيو اليوم للعثور على أسعار الجملة، والإنتاج المخصص، وخدمات الشحن العالمية السريعة.
