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Die Wahl der richtigen Größe für Kochbehälter ist für jede Großküche, jedes Hotelbuffet, jedes Restaurant und jeden Catering-Betrieb von großer Bedeutung. Ganz gleich, ob Sie Zutaten zubereiten, Lebensmittel lagern oder Gerichte servieren – die richtige Behältergröße trägt dazu bei, die Organisation in der Küche zu verbessern und die Kompatibilität der Geräte zu gewährleisten.

Gastronorm-Behälter, allgemein bekannt als GN-Behälter oder Lebensmittelbehälter, werden aufgrund ihrer standardisierten Abmessungen häufig in professionellen Gastronomiebetrieben eingesetzt.

Aber worin besteht der Unterschied zwischen GN 1/1, GN 1/2 und GN 1/3? Wie tief sollte eine Garmulde sein? Und kann man dieselben GN-Garmulden in verschiedenen gewerblichen Küchengeräten verwenden?

Dieser Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick Größentabelle für Backformen, einschließlich der Abmessungen von GN-Behältern in Millimetern und Zoll, der Standardtiefen, der Größenkombinationen sowie praktischer Kauftipps für Edelstahl-Lebensmittelbehälter.

Größentabelle für Lebensmitteltöpfe1

Was ist eine GN-Pfanne?

GN steht für Gastronorm, ein standardisiertes System für die Abmessungen von Lebensmittelbehältern, das in Großküchen und im Catering-Bereich verwendet wird.

Das Gastronorm-System stammt ursprünglich aus Europa und ist in der Norm EN 631 geregelt. Seine Grundeinheit ist die GN-Behälter 1/1, Maße 530 × 325 mm.

Andere GN-Pfannengrößen folgen einem modularen Aufbau, der auf diesem Vollformat basiert.

Warum sind die GN-Pfannengrößen standardisiert?

Durch die Standardisierung lassen sich kompatible Pfannen leichter in verschiedenen Arten von gewerblichen Küchengeräten verwenden.

Zu den wichtigsten Vorteilen zählen:

  • Austauschbarkeit: Pfannen mit kompatiblen Spezifikationen können mit verschiedenen Gastronomiegeräten verwendet werden.
  • Effiziente Raumnutzung: Verschiedene Pfannengrößen lassen sich in standardisierten Einbaumaßen unterbringen.
  • Einfache Organisation von Lebensmitteln: Geeignet zum Trennen von Zutaten und Fertiggerichten.
  • Flexible Anwendungsmöglichkeiten: Wird bei der Zubereitung, Lagerung und dem Kochen von Speisen sowie beim Buffetservice verwendet.
  • Praktischer Ersatz: Standardisierte Größen erleichtern den Austausch und die Bestandsplanung.

GN-Pfannen werden üblicherweise in Chafing Dishes, Warmhaltetischen, Bain-Maries, Salatbars, Kühltheken und kompatiblen Großküchenöfen verwendet.

Die Kompatibilität der Geräte sollte jedoch stets anhand der tatsächlichen Abmessungen der Backform, der Randkonstruktion und der Gerätespezifikationen überprüft werden.

Vollständige Übersicht über die Größen von Lebensmittelbehältern (GN-Maße in mm und Zoll)

GN-Pfannen basieren auf dem GN-1/1-Modul in Originalgröße.

Die folgende Tabelle zeigt gängige Größen von Gastronorm-Behältern, einschließlich ihrer Nennmaße am oberen Rand in Millimetern und Zoll.

Größentabelle für Lebensmitteltöpfe
GN-Pfanne GrößeAbmessungen
(L x B in mm)
Abmessungen
(Zoll)
Häufige Anwendungsbereiche
GN 2/1650 x 53025.6 x 20.9Große Gastronomiebetriebe
GN 1/1530 x 32520.9 x 12.8Hotelbuffets und Warmhaltetheken
GN 2/3354 x 32513.9 x 12.8Buffet-Service und Speisenzubereitung
GN 1/2325 x 26512.8 x 10.4Beilagen und Buffetstationen
GN 1/3325 x 17612.8 x 6.9Salatbars und Zutatenstationen
GN 2/4530 x 16220.9 x 6.4Schmale Anordnungen von Lebensmitteln in der Auslage
GN 1/4265 x 16210.4 x 6.4Gewürze und kleinere Portionen
GN 1/6176 x 1626.9 x 6.4Beläge und Soßen
GN 1/9108 x 1766.9 x 4.3Garnierungen und kleine Zutaten

Hinweis: Hierbei handelt es sich um nominale Außenmaße, die am oberen Rand gemessen wurden. Die tatsächlichen Maße können innerhalb der Fertigungstoleranzen variieren. Überprüfen Sie vor der Bestellung stets die technischen Daten Ihrer Geräte.

Was bedeuten GN 1/1, GN 1/2 und GN 1/3?

Die Zahlen geben die ungefähre modulare Grundfläche der einzelnen Behälter im Verhältnis zu GN 1/1 an.

Zum Beispiel:

  • GN 1/1: Eine Gastronorm-Schale in Standardgröße.
  • GN 1/2: Zwei Pfannen in halber Größe nehmen ein Modul in voller Größe ein.
  • GN 1/3: Drei „One-Third“-Pfannen nehmen ein Modul in voller Größe ein.
  • GN 1/4: Vier viertelgroße Backformen nehmen ein Modul in Standardgröße ein.
  • GN 1/6: Sechs Sechstel-Pannen nehmen ein Modul in voller Größe ein.
  • GN 1/9: Neun Neuntel-Pfannen füllen ein Modul in voller Größe aus.

Dieses modulare System bietet Betreibern von Großküchen Flexibilität bei der Organisation von Speisen und Zutaten.

Welche GN-Pfannengröße ist am gebräuchlichsten?

GN 1/1 ist der Standard-Referenzmaßstab in voller Größe, der in vielen gewerblichen Gastronomieanlagen verwendet wird.

GN-1/2- und GN-1/3-Behälter sind auch für den Buffetservice und die Zubereitung von Zutaten beliebt, da sich damit verschiedene Speisen auf begrenztem Raum anordnen lassen.

Die optimale Größe hängt von der Ausrüstung, der Lebensmittelmenge und den Anforderungen an die Portionierung ab.

GN-Behältergrößenkombinationen: Wie lassen sich verschiedene Lebensmittelbehälter miteinander kombinieren?

Ein Vorteil des Gastronorm-Systems besteht darin, dass mehrere kleinere Garschalen innerhalb der Grundfläche einer GN 1/1-Schale angeordnet werden können.

Zu den gängigen Vereinbarungen gehören:

GN-Pfannen-KombinationGrundfläche in Standardgröße GN 1/1
1 × GN 1/1Eine Backform in Standardgröße
2 × GN 1/2Zwei Backformen in halber Größe
3 × GN 1/3Drei Drittel-Backformen
4 × GN 1/4Vier Backformen in Quart-Größe
6 × GN 1/6Sechs Sechstel-Pfännchen
9 × GN 1/9Neun Neuntel-Pfännchen
1 × GN 1/2 + 2 × GN 1/4Anordnung mit unterschiedlichen Größen
GN-Formengrößen-Kombinationstabelle mit Angaben zu ganzen, halben, dreiviertel und viertel Formen

Diese Kombinationen eignen sich für Buffetstationen, Salatbars, Zubereitungstheken und gewerbliche Ausgabegeräte.

Beispielsweise kann ein Buffetbetreiber eine große Auflaufform für ein Hauptgericht verwenden oder den verfügbaren Platz in kleinere Abschnitte unterteilen, um verschiedene Speisen zu servieren.

Wichtig: Bei einigen Geräten sind Trennstangen, Adapter oder spezielle Schalenhalter erforderlich, wenn kleinere GN-Schalen verwendet werden. Überprüfen Sie die Kompatibilität der Geräte, bevor Sie die Schalenkonfiguration ändern.

Erläuterung der Standardtiefen von GN-Behältern

Neben Länge und Breite, Tiefe der GN-Pfanne ist ein weiterer wichtiger Faktor bei der Auswahl einer Speiseschale.

Pfannen derselben GN-Größe können unterschiedliche Tiefen aufweisen, sodass der Benutzer einen geeigneten Behälter für die Präsentation, Zubereitung oder Lagerung von Lebensmitteln auswählen kann.

Übersicht über die gängigen Tiefen von GN-Pfannen

Tiefe (mm)Tiefe (Zoll)Typische Anwendungsbereiche
20 mm0,8 ZollFlache Speisenpräsentation
40 mm1,6 ZollKalte Speisen und kleine Portionen
65 mm2,6 ZollBuffet-Service und Speisenzubereitung
100 mm3,9 ZollAufbewahrung von Lebensmitteln und allgemeine Zubereitung
150 mm5,9 ZollGrößere Portionen und die Aufbewahrung von Lebensmitteln
200 mm7,9 ZollGroßlagerung und Lebensmittelzubereitung

Die verfügbaren Tiefen können je nach Hersteller, GN-Größe und Produktreihe variieren.

Übersicht über die Tiefen von GN-Behältern aus Edelstahl von 20 mm bis 200 mm

So wählen Sie die richtige Tiefe für GN-Behälter aus

20–40 mm: Flache Speiseschalen

Geeignet für die Präsentation von Lebensmitteln, kleinere Portionen und Anwendungen, bei denen ein einfacher Zugriff auf den Inhalt erforderlich ist.

65–100 mm: Speiseschalen mittlerer Tiefe

Wird häufig für Buffets, die Zubereitung von Zutaten und die allgemeine Warmhaltung von Speisen verwendet.

150–200 mm: Tiefe Speiseschalen

Eignet sich für größere Lebensmittelmengen und die Zubereitung großer Mengen, sofern die Geräte über ausreichend Platz verfügen.

Tiefere Pfannen bieten mehr Fassungsvermögen, sind jedoch nicht automatisch die beste Wahl für jede Anwendung. Berücksichtigen Sie dabei den Platzbedarf der Geräte, die Lebensmittelmenge, die Erhitzungsmethode und die Häufigkeit der Portionierung.

Wo werden GN-Pfannen verwendet?

Aufgrund ihrer standardisierten Maße kommen Gastronorm-Behälter in vielen gewerblichen Gastronomiebetrieben zum Einsatz.

Hotelbuffets und Restaurants

GN-Behälter aus Edelstahl finden breite Anwendung in Buffetbereichen und bei Warmhaltebehältern.

In großen Pfannen lassen sich größere Gerichte unterbringen, während kleinere Pfannen es ermöglichen, mehrere verschiedene Speisen an einer einzigen Buffetstation anzubieten.

Catering und Veranstaltungsdienstleistungen

GN-Behälter helfen dabei, fertige Speisen zu ordnen, und können mit kompatiblen Catering-Geräten verwendet werden.

Durch die Wahl der richtigen Größe und Tiefe können die Bedienkräfte verschiedene Speisen und Portionsgrößen besser handhaben.

Vorbereitung der Großküche

GN-Behälter eignen sich hervorragend zum Trennen von Zutaten, zur Zubereitung von Gerichten und zur Organisation von Lebensmitteln im Küchenbetrieb.

Kühlvitrinen für die Speisenzubereitung

Kleinere Behälter, darunter GN 1/3, GN 1/6 und GN 1/9, werden häufig zur Aufbewahrung von Belägen, Gemüse, Soßen und anderen Zutaten verwendet.

Gewerbliche Öfen und Dampfgarer

Geeignete GN-Behälter aus Edelstahl können in kompatiblen Kochgeräten verwendet werden. Überprüfen Sie stets das Material, die Bauweise, die Temperaturgrenzen und die Geräteanforderungen des Behälters.

GN-Lebensmittelbehälter aus Edelstahl, die in einem Hotel-Buffet im gewerblichen Bereich verwendet werden

GN-Pfannen vs. amerikanische Hotelpfannen: Was ist der Unterschied?

GN-Behälter und Hotelbehälter sind eng miteinander verwandt, doch Käufer sollten nicht davon ausgehen, dass alle Produkte identische Abmessungen aufweisen.

Das Gastronorm-System basiert auf standardisierten modularen Abmessungen, wobei GN 1/1 die Maße 530 × 325 mm aufweist.

In Nordamerika werden Backformen häufig mit folgenden Bezeichnungen beschrieben:

  • Hotelpfanne in Standardgröße
  • Hotelpfanne in halber Größe
  • Hotelpfanne der dritten Größe
  • Hotelpfanne in Viertelgröße
  • Hotelpfanne der Größe 6
  • Hotelpfanne in der Größe „Ninth“

Einige Hotelpfannen nach amerikanischem Vorbild weisen Abmessungen oder Randausführungen auf, die sich von denen europäischer GN-Pfannen unterscheiden.

Bei der Beschaffung von Lebensmittelbehältern für verschiedene Märkte sollten Einkäufer Folgendes überprüfen:

  1. Nennaußenabmessungen.
  2. Gestaltung des oberen Randes und der Ecken.
  3. Verfügbare Tiefen.
  4. Kompatibilität mit vorhandenen Geräten.
  5. Passende Deckel und Trennleisten.

Kauftipp: Die Begriffe “Vollgröße” und “Halbgröße” allein liefern möglicherweise nicht genügend Informationen für internationale Bestellungen. Fordern Sie daher stets eine detaillierte Maßangabe an.

GN-Behälter aus Edelstahl: Material 201 vs. 304

Edelstahl wird häufig für GN-Behälter verwendet, da er langlebig und leicht zu reinigen ist und sich für eine Vielzahl von Anwendungen in Großküchen eignet.

Zwei häufig anzutreffende Sorten sind Edelstahl der Typen 201 und 304.

Vergleich zwischen Edelstahl 201 und 304

Merkmal201 Rostfreier Stahl304 Edelstahl
KorrosionsbeständigkeitIm Allgemeinen niedrigerIm Allgemeinen höher
NickelgehaltIm Allgemeinen niedrigerIm Allgemeinen höher
MaterialkostenIn der Regel niedrigerIn der Regel höher
Typische KaufprioritätenKosten und vorgesehene BedingungenKorrosionsbeständigkeit und anspruchsvoller Einsatz
Eignung für den Kontakt mit LebensmittelnDas hängt vom Endprodukt und den geltenden Anforderungen ab.Das hängt vom Endprodukt und den geltenden Anforderungen ab.

Welche Edelstahlsorte sollten Sie wählen?

Edelstahl der Sorte 304 bietet im Allgemeinen eine bessere Korrosionsbeständigkeit und ist daher eine gängige Wahl für Anwendungen in der Gastronomie, bei denen Feuchtigkeit und häufige Reinigung eine Rolle spielen.

Edelstahl der Sorte 201 kann je nach Betriebsumgebung, Produktdesign und den geltenden Anforderungen an den Kontakt mit Lebensmitteln ebenfalls für bestimmte Anwendungen in Betracht gezogen werden.

Großhandelskäufer sollten bei der Materialauswahl den Zielmarkt, die Konformität mit den Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln, die Produktdicke, die Fertigungsqualität und die tatsächlichen Betriebsbedingungen berücksichtigen.

Die Materialgüte allein begründet weder eine Zertifizierung für den Kontakt mit Lebensmitteln noch garantiert sie eine bestimmte Lebensdauer.

Geschlossene vs. perforierte GN-Schalen

Neben den Abmessungen und Materialien sind GN-Behälter auch mit verschiedenen Bodenausführungen erhältlich.

Robuste GN-Behälter

Schalen für feste Lebensmittel haben einen durchgehenden Boden und eignen sich zur Aufnahme von Lebensmitteln, Zutaten, Soßen und anderen Inhalten, bei denen Flüssigkeit zurückgehalten werden muss.

Zu den gängigen Anwendungsbereichen zählen die Lagerung von Lebensmitteln, der Buffetservice, die Zubereitung von Zutaten sowie geeignete Geräte zum Warmhalten von Speisen.

Perforierte GN-Schalen

Perforierte Backformen verfügen über Abflusslöcher, durch die Wasser oder Dampf entweichen kann.

Sie werden üblicherweise zum Dämpfen, Abtropfen und für bestimmte Zubereitungsvorgänge verwendet.

Bei der Bestellung von perforierten GN-Behältern sollten Käufer das Lochmuster, die Abmessungen, das Material und die Kompatibilität mit ihren Geräten überprüfen.

So wählen Sie die richtige GN-Pfanne für Ihre Küche aus

Bei der Auswahl einer geeigneten Backform geht es um mehr als nur die Länge und Breite.

Hier sind fünf wichtige Punkte, die es zu beachten gilt.

1. Überprüfen Sie die Abmessungen Ihrer Geräte

Bitte geben Sie an, ob Ihre Geräte europäische GN-Maße, Hotelpfannen nach amerikanischem Standard oder ein anderes Pfannenformat verwenden.

2. Wählen Sie die passende GN-Größe aus

Große Pfannen eignen sich für größere Mengen an Lebensmitteln, während kleinere Pfannen dabei helfen, verschiedene Gerichte und Zutaten zu sortieren.

3. Wählen Sie eine geeignete Tiefe aus

Berücksichtigen Sie die Lebensmittelmenge, den Platzbedarf für die Geräte, die Anforderungen an die Zubereitung und die Art des Servierens.

4. Material und Verarbeitung vergleichen

Bewerten Sie die Edelstahlsorte, die Wandstärke, den Felgenaufbau, die Oberflächenbeschaffenheit und die Fertigungsqualität.

5. Zubehör und Pfannenkombinationen bestätigen

Prüfen Sie, ob für die Ausrüstung passende Deckel, Trennleisten oder zusätzliche Stützen erforderlich sind.

Für Händler von Hotelausstattung und Lieferanten von Großküchenausrüstung kann die Klärung dieser Details vor der Bestellung dazu beitragen, Produktfehlbestellungen zu vermeiden.

Reinigungs- und Pflegetipps für GN-Behälter aus Edelstahl

Durch die richtige Reinigung und Pflege bleiben Edelstahl-Speisenbehälter in gutem Zustand.

  • Entfernen Sie Speisereste unverzüglich nach dem Gebrauch.
  • Mit einem geeigneten Reinigungsmittel und klarem Wasser waschen.
  • Vermeiden Sie aggressive Scheuermittel, die die Oberfläche beschädigen könnten.
  • Vor der Lagerung gründlich abspülen und trocknen.
  • Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zur Verwendung in der Spülmaschine.
  • Überprüfen Sie die Pfannen regelmäßig auf Verformungen, Korrosion oder Beschädigungen.
  • Vermeiden Sie längeren Kontakt mit aggressiven Reinigungsmitteln.

Die Reinigungsanforderungen können je nach Edelstahlsorte, Oberflächenbeschaffenheit und Einsatzumgebung im Gastronomiebereich variieren.

Leitfaden zum Großhandel mit GN-Pfannen: Worauf sollten Importeure achten?

Für Großhändler, Gastronomie-Großhändler und Anbieter von Großküchenausstattung spielen bei der Auswahl der richtigen GN-Behälter auch die Produktkonsistenz, die Fertigungsqualität und die Bestellbedingungen eine Rolle.

Bevor Sie eine Großbestellung aufgeben, sollten Sie die folgende Checkliste durchgehen.

EinkaufsfaktorWas ist zu überprüfen?
GN-GrößeErforderliche Abmessungen und verfügbare Modelle
PfannentiefeTiefenoptionen für jede GN-Größe
MaterialAngegebene Edelstahlsorte
DickeMaterialstärke und Toleranz
Pan-Designnach europäischer Art oder nach amerikanischer Art
OberflächenbeschaffenheitVerfügbare Oberflächenausführungen
ZubehörPassende Deckel und weitere verfügbare Optionen
GerätekompatibilitätErforderliche Passform und Stützstruktur
AnpassungLogo, Kennzeichnung und Verpackung
BestelldetailsMindestbestellmenge, Lieferzeit und Versandbedingungen

Bei Großaufträgen ist es sinnvoll, vor der Serienfertigung Muster und Maßangaben anzufordern, um die Eignung zu prüfen.

OEM/ODM-Maßanfertigung von GN-Behältern aus Edelstahl

Je nach Produktmodell und Produktionsanforderungen bieten Hersteller möglicherweise folgende Anpassungsmöglichkeiten an:

  • Auswahl des Edelstahlwerkstoffs
  • Unterschiedliche Produktspezifikationen
  • Logo-Gravur oder -Beschriftung
  • Oberflächenveredelung
  • Produktetiketten
  • Maßgeschneiderte Verpackungen und Farbkartons

Käufer sollten die Machbarkeit und die Mindestbestellmengen für jede Individualisierungsoption überprüfen.

Großhandel mit GN-Behältern aus Edelstahl von Yongyu Kitchenware

Yongyu Kitchenware ist ein Hersteller von Küchenartikeln aus Edelstahl und Gastronomiebedarf mit Sitz in Chaozhou, Guangdong, China.

Wir bieten Großhandelskunden ein Sortiment an Gastronorm-Behältern aus Edelstahl an, darunter Modelle im europäischen und amerikanischen Design.

Unser Sortiment umfasst verschiedene GN-Größen und -Modelle, die für unterschiedliche Anwendungen in Großküchen, im Gastronomiebereich und im Catering geeignet sind.

Darüber hinaus bieten wir OEM-/ODM-Dienstleistungen an, einschließlich verschiedener Optionen hinsichtlich Materialien, Logos, Oberflächen, Produktkennzeichnung und maßgeschneiderter Verpackungen.

Ganz gleich, ob Sie als Händler für Hotelbedarf, Importeur von Küchenartikeln, Großhändler für gewerbliche Gastronomieausstattung oder als Eigenmarkenunternehmen tätig sind – unser Team unterstützt Sie gerne bei der Suche nach geeigneten Edelstahl-Speiseschalen.

Entdecken Sie unsere GN-Pfannen:

https://www.yongyukitchenware.com/gastronorm-pan-manufacturer

Erfahren Sie mehr über unsere OEM-/ODM-Dienstleistungen:

Suchen Sie einen Großhandelslieferanten für GN-Behälter?

Teilen Sie uns bitte die gewünschten GN-Größen, Tiefen, Edelstahlspezifikationen, Bestellmengen und den Zielmarkt mit.

Unser Team hilft Ihnen gerne dabei, die verfügbaren Modelle zu prüfen und Ihre Anforderungen im Großhandel oder im Bereich OEM/ODM zu besprechen.

Wenden Sie sich an Yongyu Kitchenware, um Produktdetails und Angebote zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen zu den GN-Behältergrößen

Wie groß ist eine GN 1/1-Form?

Eine Standard-GN-1/1-Pfanne misst am oberen Rand 530 × 325 mm, was etwa 20,9 × 12,8 Zoll entspricht.

Wie groß ist eine GN 1/2-Pfanne?

Eine GN 1/2-Auflaufform misst 325 × 265 mm, was etwa 12,8 × 10,4 Zoll entspricht.

Wie groß ist eine GN-Schale der Größe 1/3?

Eine GN-1/3-Auflaufform misst 325 × 176 mm, was etwa 12,8 × 6,9 Zoll entspricht.

Wie viele GN 1/2-Behälter passen in eine GN 1/1-Öffnung?

Zwei GN-1/2-Bleche können die Nennfläche eines GN-1/1-Blechs einnehmen. Je nach Ausrüstung sind möglicherweise Trennstangen oder andere Stützen erforderlich.

Wie lauten die Standardtiefen für GN-Behälter?

Zu den gängigen GN-Behältertiefen gehören 20, 40, 65, 100, 150 und 200 mm. Die verfügbaren Optionen hängen von der jeweiligen Produktserie ab.

Sind GN-Pfannen und Hotelpfannen dasselbe?

Die Begriffe sind eng miteinander verbunden, doch können sich die Abmessungen und die Bauweise von europäischen GN-Pfannen und Hotelpfannen im amerikanischen Stil unterscheiden. Bitte überprüfen Sie vor der Bestellung die tatsächlichen Produktmaße und die Anforderungen an die Ausrüstung.

Welche GN-Pfannengröße eignet sich am besten für ein Buffet?

GN 1/1 und GN 1/2 werden häufig bei Buffets verwendet, während kleinere Größen dabei helfen können, mehrere Gerichte übersichtlich anzuordnen. Die beste Wahl hängt von der Ausstattung und den Anforderungen beim Servieren ab.

Können GN-Behälter aus Edelstahl im Backofen verwendet werden?

Einige GN-Behälter aus Edelstahl sind für kompatible gewerbliche Öfen geeignet. Überprüfen Sie vor der Verwendung die Temperaturgrenzen, die Bauweise und die technischen Daten des Produkts.

Sind GN-Behälter aus Edelstahl 304 besser als solche aus Edelstahl 201?

Edelstahl der Sorte 304 bietet in der Regel eine bessere Korrosionsbeständigkeit. Die richtige Wahl hängt jedoch vom jeweiligen Produkt, dem Verwendungszweck, den Betriebsbedingungen und den geltenden Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln ab.

Schlussfolgerung

Das Verständnis der Größentabelle für Backformen hilft Betreibern von Großküchen, Hotelausstattern und Einkäufern von Catering-Ausstattung dabei, die für ihre Anforderungen geeigneten Gastronorm-Behälter auszuwählen.

Von GN 1/1-Behältern in Standardgröße bis hin zu den Varianten GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6 und GN 1/9 – standardisierte Abmessungen erleichtern die Organisation der Ausrüstung für die Zubereitung und das Servieren von Speisen.

Berücksichtigen Sie vor dem Kauf stets die Größe, Tiefe, das Material, die Bauweise und die Kompatibilität der Pfanne mit Ihren Geräten.

Für Unternehmen, die einen Kauf in Betracht ziehen GN-Behälter aus Edelstahl in Großmengen, Yongyu Kitchenware bietet eine Reihe von Gastronorm-Pfannen sowie OEM-/ODM-Anpassungsdienstleistungen an.

Entdecken Sie unser GN-Pfannensortiment und kontaktieren Sie uns, um Ihre Großhandelsanforderungen zu besprechen.

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