Connaissance des produits

Introduction In modern kitchens and restaurants, a kettle is a standard kitchen appliance, and stainless steel kettles are particularly popular because they are durable, corrosion-proof, and aesthetically pleasing. Over time, though, mineral deposits, tea stains, or coffee stains might dull the appearance of the kettle and shorten its life. If not properly cleaned regularly, this…

Introduction Mixing bowls are a kitchen essential in every contemporary kitchen, both commercial and residential. Mixing bowls are an indispensable tool, from baking cakes to preparing salads and marinating ingredients. Stainless steel mixing bowls have particularly gained popularity as they are lightweight, yet durable, and easy to clean. In spite of that, most consumers are…

In modern kitchens and the food catering industry, safe and environmentally friendly storage of food is a common concern. Most wonder: Are food storage containers appropriate? Yes. Stainless steel food storage containers, as well as other stainless steel containers, are not just safe and reliable, but also environmentally friendly and long-lasting. They are therefore being…

Dans les cuisines modernes, les ustensiles de cuisine doivent non seulement permettre de cuisiner, mais aussi être agréables à l'œil, durables et faciles à nettoyer. Les poêles et casseroles en céramique et en acier inoxydable sont actuellement les deux styles d'ustensiles de cuisine les plus recherchés, mais ils présentent tous deux leurs propres caractéristiques en termes de performances, d'entretien et d'utilisation. Cet article les examine sous différents angles...

Avec les innovations constantes dans le domaine des appareils de cuisine, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont devenus l'un des produits les plus recherchés par les chefs cuisiniers et les établissements de restauration en raison de leur durabilité, de leur résistance à la corrosion, de leurs qualités antirouille et de leur apparence élégante. Cependant, nombreux sont ceux qui s'interrogent : Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent-ils être mis directement au lave-vaisselle ? La réponse est oui, la plupart...

Alors que l'interdiction mondiale des PFAS (Permanent Chemicals) est progressivement mise en œuvre, la demande de poêles à frire sans PFAS et d'autres ustensiles de cuisine fabriqués à partir de matériaux sains a connu une croissance sans précédent. Les réglementations en vigueur dans de nombreux pays européens et américains accélèrent la transformation du marché. Par exemple, l'Union européenne prévoit d'interdire complètement les ustensiles de cuisine contenant des PFAS d'ici 2025-2026, et...

En ce qui concerne les appareils de cuisine, les bols à mélanger font partie de tous les foyers et de tous les restaurants. Tous les bols à mélanger que l'on trouve aujourd'hui sur le marché sont soit en plastique, soit en acier inoxydable. La plupart des gens se demandent si les bols à mélanger en acier inoxydable sont meilleurs que ceux en plastique. Dans cet article, je vais faire une comparaison...

Les familles et les établissements de restauration utilisent largement des ustensiles de cuisine en acier inoxydable parce qu'ils sont résistants à la corrosion, conduisent la chaleur de manière uniforme et sont faciles à nettoyer. Mais pour la plupart des gens, le fait que les aliments collent à la poêle est un problème lorsqu'ils cuisinent dans des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en particulier lorsqu'ils font frire des aliments comme le poisson, la viande et les œufs. Cela n'affecte pas seulement la cuisson...

Dans le secteur de la restauration moderne, un chafing dish avec couvercle sert d'équipement principal pour l'isolation, cruciale pour maintenir la température des aliments et garantir leur sécurité. En particulier, les réchauds de buffet couverts, qui se caractérisent par un meilleur effet isolant et une sécurité alimentaire accrue, font également partie des équipements les plus populaires dans les hôtels, les restaurants, les cantines et les...

L'approvisionnement durable étant devenu un consensus mondial, un nombre croissant d'entreprises, de marques de restauration, de plateformes de commerce électronique et même d'agences gouvernementales s'orientent activement vers des systèmes de chaîne d'approvisionnement plus respectueux de l'environnement et à faible émission de carbone. Dans le secteur de la cuisine et de la restauration, qui est étroitement lié à la vie quotidienne des consommateurs, le choix de...