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In home cooking now and the catering industry too, food storage containers are a given. Given such a stark array of choices, most people have been wondering: What is the best food storage container? The answer usually lies in the material. In the following sections, we compare some of the common materials used to make…

In modern kitchens and the food catering industry, safe and environmentally friendly storage of food is a common concern. Most wonder: Are food storage containers appropriate? Yes. Stainless steel food storage containers, as well as other stainless steel containers, are not just safe and reliable, but also environmentally friendly and long-lasting. They are therefore being…

In modernen Küchen muss Kochgeschirr nicht nur kochen können, sondern auch optisch ansprechend, langlebig und leicht zu reinigen sein. Töpfe und Pfannen aus Keramik und Edelstahl sind derzeit die beiden gefragtesten Arten von Kochgeschirr, aber beide haben ihre eigenen Leistungs-, Wartungs- und Nutzungsvorteile. In diesem Artikel werden sie unter verschiedenen Gesichtspunkten betrachtet...

Mit den ständigen Innovationen im Bereich der Küchengeräte sind Küchengeräte aus rostfreiem Stahl aufgrund ihrer Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Rostfreiheit und ihres eleganten Aussehens zu einem der begehrtesten Produkte für Heimköche und Gastronomiebetriebe geworden. Viele fragen sich jedoch: Kann man Edelstahlgeschirr direkt in die Spülmaschine stellen? Die Antwort lautet - ja, die meisten...

Da das weltweite Verbot von PFAS (Permanent Chemicals) schrittweise umgesetzt wird, hat die Nachfrage nach PFAS-freien Bratpfannen und anderem Kochgeschirr aus gesunden Materialien einen beispiellosen Anstieg erlebt. Vorschriften in vielen europäischen und amerikanischen Ländern beschleunigen den Marktwandel. So plant die Europäische Union beispielsweise, PFAS-haltige Küchengeräte bis 2025-2026 vollständig zu verbieten, und...

Wenn es um Küchengeräte geht, gehören die Rührschüsseln zu jedem Haushalt und jedem Restaurant. Alle Rührschüsseln, die es heute auf dem Markt gibt, sind entweder aus Kunststoff oder aus Edelstahl. Die meisten Menschen fragen sich, ob Rührschüsseln aus Edelstahl besser sind als solche aus Kunststoff. In diesem Artikel werde ich einen Vergleich anstellen...

Eines der bedeutendsten Ereignisse im Leben ist die Planung einer Hochzeit, und um sicherzustellen, dass an Ihrem Hochzeitstag alles gut läuft, ist die Auswahl der besten Catering-Ausrüstung der Schlüssel. Jedes Element der Catering-Ausrüstung, von der allgemeinen Kochausrüstung bis zu den Tischdekorationen und der Getränkeausrüstung, hat einen direkten Einfluss auf das Esserlebnis der Gäste....

Lösen Sie Einkaufsprobleme für Hotels, Caterer und Veranstaltungsplaner Mit Veranstaltungen wie Sommerhochzeiten, Firmenfeiern in der Jahresmitte und Hotelbuffet-Brunches, die nacheinander stattfinden, ist die Buffet-Saison 2025 offiziell eröffnet. Für Restaurantbesitzer, Veranstaltungsplaner und Hoteleinkäufer stellt sich die Frage, wie sie die erforderliche Ausrüstung - insbesondere Edelstahlgeschirr und...

Familien und Gastronomiebetriebe verwenden häufig Kochgeschirr aus Edelstahl, weil es korrosionsbeständig ist, die Wärme gleichmäßig leitet und leicht zu reinigen ist. Doch für die meisten ist das Anhaften von Lebensmitteln an der Pfanne ein Problem, wenn sie in Edelstahlkochgeschirr kochen, vor allem beim Braten von Fisch, Fleisch und Eiern. Dies beeinträchtigt nicht nur das Kochen...

In der modernen Gastronomie dient eine Chafing Dish mit Deckel als primäres Isoliergerät, das für die Aufrechterhaltung der Speisentemperatur und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit entscheidend ist. Insbesondere die abgedeckten Buffetkocher, die sich durch eine bessere Isolierung und eine höhere Lebensmittelsicherheit auszeichnen, gehören zu den beliebtesten Geräten in Hotels, Restaurants, Kantinen und...