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In home cooking now and the catering industry too, food storage containers are a given. Given such a stark array of choices, most people have been wondering: What is the best food storage container? The answer usually lies in the material. In the following sections, we compare some of the common materials used to make…

In modern kitchens and the food catering industry, safe and environmentally friendly storage of food is a common concern. Most wonder: Are food storage containers appropriate? Yes. Stainless steel food storage containers, as well as other stainless steel containers, are not just safe and reliable, but also environmentally friendly and long-lasting. They are therefore being…

En las cocinas modernas, los utensilios de cocina no sólo deben ser capaces de cocinar, sino también agradables a la vista, duraderos y fáciles de limpiar. Las ollas y sartenes de cerámica y acero inoxidable son actualmente los dos estilos de batería de cocina más solicitados, pero ambos tienen sus propias características de rendimiento, mantenimiento y uso. En este artículo los examinaremos desde varios...

Con las constantes innovaciones en los electrodomésticos de cocina, el menaje de acero inoxidable se ha convertido en uno de los más solicitados por los chefs domésticos y los establecimientos de restauración debido a su durabilidad, resistencia a la corrosión, cualidades antioxidantes y aspecto elegante. Sin embargo, muchos se preguntan: ¿Se pueden meter los utensilios de cocina de acero inoxidable directamente en el lavavajillas? La respuesta es sí, la mayoría...

A medida que se aplica gradualmente la prohibición mundial de los PFAS (productos químicos permanentes), la demanda de sartenes y otros utensilios de cocina sin PFAS fabricados con materiales saludables ha experimentado un crecimiento sin precedentes. Las normativas de muchos países europeos y americanos están acelerando la transformación del mercado. Por ejemplo, la Unión Europea tiene previsto prohibir completamente los utensilios de cocina que contengan PFAS para 2025-2026, y...

Cuando hablamos de aparatos de cocina, los cuencos mezcladores forman parte de todos los hogares y restaurantes. Todos los cuencos que se encuentran en el mercado hoy en día son de plástico o de acero inoxidable. La mayoría de la gente se pregunta si los de acero inoxidable son mejores que los de plástico. En este artículo, haré una comparación...

Uno de los acontecimientos más significativos de la vida es la planificación de una boda, y asegurarse de que todo salga bien el día de la boda es clave para seleccionar el mejor equipo de catering. Cada elemento del equipo de catering, desde el equipo de cocina general hasta el servicio de mesa y el equipo de bebidas, influye directamente en la experiencia gastronómica de los invitados.....

Resuelva los problemas de compra de hoteles, empresas de catering y planificadores de eventos Con eventos como las bodas de verano, las reuniones corporativas de mitad de año y los almuerzos bufé en hoteles sucediéndose uno tras otro, la temporada de bufés de 2025 ha arrancado oficialmente. Los propietarios de restaurantes, organizadores de eventos y compradores de hoteles se preguntan cómo preparar eficazmente el equipo necesario, especialmente la vajilla de acero inoxidable y...

Las familias y los establecimientos de restauración utilizan mucho las baterías de cocina de acero inoxidable porque son resistentes a la corrosión, conducen el calor uniformemente y son fáciles de limpiar. Pero para la mayoría, la adherencia de los alimentos a la sartén es un problema cuando se cocina en utensilios de acero inoxidable, especialmente cuando se fríen alimentos como pescado, carne y huevos. Esto no sólo afecta a la cocción...

En el sector de la restauración moderna, un calientaplatos con tapa sirve como equipo principal de aislamiento, crucial para mantener la temperatura de los alimentos y garantizar su seguridad. En particular, los hornillos de bufé con tapa, por su efecto aislante mejorado y su mayor seguridad alimentaria, también figuran entre los equipos más populares en hoteles, restaurantes, comedores y...