Os 5 principais erros a evitar durante o fornecimento de pratos de Chafing por atacado

Introdução

Para os restaurantes, hotéis, restaurantes buffet e empresas de planeamento de eventos que competem na indústria altamente competitiva da restauração, os pratos de chafing por atacado de qualidade são uma fonte valiosa a adquirir. Desde o catering de grandes banquetes até aos buffets diários, um forno de apoio fiável e profissional pode fazer a diferença na experiência do cliente. No entanto, a maioria das empresas tende a cometer erros dispendiosos durante as compras por grosso devido à inexperiência e à assimetria de informação. Os erros não só afectam a eficiência operacional, como também podem levar à falha do equipamento, a queixas dos clientes e até à perda de reputação da marca. Neste artigo, serão analisados os cinco erros mais comuns na compra de pratos para assar por grosso e serão fornecidas dicas realistas para evitar erros, tirar o máximo partido do seu investimento e tornar as suas decisões de compra mais inteligentes e visionárias.

Erro 1: olhar apenas para o preço e não para a qualidade

O preço é, normalmente, o fator mais convincente nas compras por grosso, mas a caça aos preços demasiado baixos é um erro para a maioria das empresas quando compram pratos para assar por grosso. Alguns fornecedores oferecem preços extremamente baixos para atrair compradores, mas esses produtos têm frequentemente problemas vitais com o material, a manufatura e a durabilidade.

Os pratos de chafing por atacado de boa qualidade tendem a ser feitos de aço inoxidável 304, que é resistente à corrosão e ao calor. As alternativas baratas podem ser feitas de aço 201 ou inferior, que enferruja e se deforma quando entra em contacto com temperaturas elevadas. A Yongyu, por exemplo, recebeu uma queixa de um dos seus compradores no Médio Oriente que tinha adquirido a sua opção económica. No espaço de três meses, o equipamento apresentava descoloração e folga, pelo que tiveram de o repor.

Ao comparar os preços, as empresas devem comparar a espessura do material, o processo de soldadura, o acabamento da superfície e a reputação da empresa. Um produto rentável não é necessariamente o "mais barato", mas sim um produto com um desempenho estável a longo prazo e uma manutenção reduzida.

Erro 2: Não ter em conta a certificação do produto e as normas de segurança

Outro erro comum é descurar a conformidade e a segurança dos pratos de chafing por atacado. Diferentes países e regiões têm normas de certificação rigorosas para equipamento de serviço alimentar, como a certificação CE da UE, os requisitos de segurança de contacto com alimentos LFGB da Alemanha e os requisitos de conformidade de qualidade alimentar da FDA dos EUA. A não verificação das certificações de um fornecedor no momento da compra pode levar a problemas de conformidade durante o desalfandegamento da importação ou a utilização do produto.

Por exemplo, as chafing dishes por atacado de um distribuidor europeu não passaram nos testes LFGB e acabaram por ser retidas e rejeitadas pela alfândega com grandes custos económicos.

Os fabricantes competentes (como a Yongyu) normalmente oferecem aos clientes os documentos de certificação associados com antecedência e enviam produtos conformes adaptados aos mercados-alvo. Ao efetuar encomendas, não se esqueça de solicitar aos fornecedores relatórios de testes, certificados de conformidade e documentos de qualificação das instalações de fabrico para evitar futuros problemas de conformidade.

A conceção de segurança também é importante. As chafing dishes por atacado de qualidade devem ter elementos estruturais de segurança, como suportes estáveis, bases antiderrapantes e isolamento do sistema de aquecimento para garantir virtualmente a segurança do utilizador e do ambiente.

Erro 3: A não indicação do cenário de utilização conduz a uma seleção de modelos insuficiente

Diferentes cenários exigem pratos para assar por atacado com caraterísticas diferentes. Mas os consumidores tendem a concentrar-se apenas na aparência e no preço quando os compram, ignorando a sua verdadeira utilização. Por exemplo:

• Restaurantes e hotéis: Exigem tipos de aquecimento elétrico com controlo de temperatura, tampos de vidro e aspeto elegante;
• Banquetes de casamento e eventos ao ar livre: Os tipos de queima de combustível seriam adequados devido à facilidade de mobilidade e instalação;
• Cantinas de empresas e restaurantes escolares: Recomenda-se a utilização de tipos de grande capacidade e com várias ranhuras para melhorar a eficiência do serviço.

Se o modelo não for adequado, não só afecta a experiência de serviço como também aumenta as despesas de funcionamento. Durante o atendimento aos clientes, a Yongyu normalmente realiza consultas comerciais sobre o caso de uso do cliente, o tipo de prato e as condições de fornecimento de energia, em uma tentativa de oferecer o modelo mais adequado pratos para assar por atacado e ajudá-los a tornarem-se mais eficientes do ponto de vista operacional.

A capacidade é também uma consideração fundamental para a seleção. Para áreas de restauração de elevada densidade, recomendamos um modelo com capacidade de 8L ou 10L; um modelo de 6L pode ser utilizado para cafés pequenos e médios ou salas de pequeno-almoço, de modo a poupar espaço e energia.

Erro 4: Não considerar o apoio pós-venda e a manutenção

Ao comprar pratos para assar por atacado, a maioria das empresas tende a concentrar-se na entrega do produto em vez de dar a devida importância à manutenção a longo prazo e ao apoio pós-venda. Um sistema de serviço pós-venda eficiente pode ditar a vida útil do equipamento e o custo total de propriedade.

Alguns fornecedores de baixo custo não oferecem apoio técnico ou peças sobressalentes aquando da entrega, deixando os clientes com a responsabilidade exclusiva das taxas de reparação em caso de problemas com o equipamento. As empresas profissionais como a Yongyu não só efectuam verificações meticulosas em cada prato para assar por atacado antes da entrega, como também fornecem aos clientes listas de peças sobresselentes, orientações de manutenção e apoio técnico remoto.

Antes de assinar um acordo, recomenda-se que se definam claramente as condições pós-venda, incluindo:

1. Duração da garantia (normalmente 12 ou 24 meses);
2. Disponibilidade de peças sobressalentes;
3. Canais de apoio técnico (em linha ou fora de linha);
4. Tempo de resposta para a resolução de problemas.

Um sistema pós-venda com tudo incluído não só ajuda a reduzir os riscos de manutenção, como também proporciona segurança a longo prazo às operações da marca.

Erro 5: Não escolha de um fabricante profissional e não personalização

À medida que as marcas de restaurantes têm vindo a ser reforçadas, mais empresas têm recorrido ao uso de pratos de chafing por atacado personalizados para melhorar a sua imagem de marca. No entanto, a menos que os fornecedores tenham capacidades de design, conhecimentos de fabrico ou assistência de moldes, a personalização tende a resultar em variações de dimensão, diferenças cosméticas ou atrasos no envio.

Uma fábrica OEM/ODM não só tem a capacidade de ajustar o design e a gravação do logótipo de acordo com os requisitos do cliente, como também pode melhorar o design estrutural e a eficiência energética.

Ao prestar serviços personalizados aos clientes, a Yongyu estabelece colecções exclusivas para necessidades específicas do mercado, por exemplo, hotéis europeus de luxo, comércio de casamentos do Médio Oriente ou cadeias de restaurantes norte-americanas. Em tempos, uma cadeia de hotéis aumentou significativamente a reputação da sua marca e a experiência do cliente através da personalização dos seus aquecedores eléctricos de marca. pratos para assar por atacado.

A maior vantagem de escolher um fabricante profissional é o facto de este não ser apenas um fornecedor, mas também um fornecedor de soluções de produtos, o que lhe permite poupar tempo e custos de I&D.

Conclusão

Compras pratos para assar por atacado pode parecer simples, mas, na verdade, é um processo sistemático com controlo de qualidade, conformidade com a certificação, situações de utilização e serviço pós-venda.

As empresas não devem procurar cegamente preços baixos, ignorar as certificações, ignorar o ambiente de utilização ou ignorar o serviço pós-venda. O valor das aquisições deve ser maximizado através de um planeamento científico e de uma coordenação profissional.

Uma estratégia de aquisição inteligente pode garantir o sucesso de uma empresa no competitivo mercado da restauração; o parceiro certo é o passaporte para o sucesso a longo prazo.

Sobre Yongyu

Yongyu é um dos principais fabricantes de utensílios de cozinha e grossista de material de restauração, fornecendo pratos para assar por atacadomáquinas de isolamento para restauração e utensílios de cozinha. A empresa possui sofisticadas linhas de produção automatizadas e um rigoroso sistema de controlo de qualidade, sendo todos os produtos fornecidos com certificações internacionais, incluindo CE e LFGB.

Soluções de personalização A Yongyu também disponibiliza OEM e ODM, oferecendo designs personalizados, otimização de materiais e soluções de marca.
Se é um hotel, uma cafetaria, um organizador de casamentos ou um distribuidor no estrangeiro, a Yongyu oferece preços grossistas baratos e serviços pós-venda garantidos.
Ao escolher Yongyu, está a escolher experiência, qualidade e confiança.