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In home cooking now and the catering industry too, food storage containers are a given. Given such a stark array of choices, most people have been wondering: What is the best food storage container? The answer usually lies in the material. In the following sections, we compare some of the common materials used to make…

In modern kitchens and the food catering industry, safe and environmentally friendly storage of food is a common concern. Most wonder: Are food storage containers appropriate? Yes. Stainless steel food storage containers, as well as other stainless steel containers, are not just safe and reliable, but also environmentally friendly and long-lasting. They are therefore being…

Dans les cuisines modernes, les ustensiles de cuisine doivent non seulement permettre de cuisiner, mais aussi être agréables à l'œil, durables et faciles à nettoyer. Les poêles et casseroles en céramique et en acier inoxydable sont actuellement les deux styles d'ustensiles de cuisine les plus recherchés, mais ils présentent tous deux leurs propres caractéristiques en termes de performances, d'entretien et d'utilisation. Cet article les examine sous différents angles...

Avec les innovations constantes dans le domaine des appareils de cuisine, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont devenus l'un des produits les plus recherchés par les chefs cuisiniers et les établissements de restauration en raison de leur durabilité, de leur résistance à la corrosion, de leurs qualités antirouille et de leur apparence élégante. Cependant, nombreux sont ceux qui s'interrogent : Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent-ils être mis directement au lave-vaisselle ? La réponse est oui, la plupart...

Alors que l'interdiction mondiale des PFAS (Permanent Chemicals) est progressivement mise en œuvre, la demande de poêles à frire sans PFAS et d'autres ustensiles de cuisine fabriqués à partir de matériaux sains a connu une croissance sans précédent. Les réglementations en vigueur dans de nombreux pays européens et américains accélèrent la transformation du marché. Par exemple, l'Union européenne prévoit d'interdire complètement les ustensiles de cuisine contenant des PFAS d'ici 2025-2026, et...

En ce qui concerne les appareils de cuisine, les bols à mélanger font partie de tous les foyers et de tous les restaurants. Tous les bols à mélanger que l'on trouve aujourd'hui sur le marché sont soit en plastique, soit en acier inoxydable. La plupart des gens se demandent si les bols à mélanger en acier inoxydable sont meilleurs que ceux en plastique. Dans cet article, je vais faire une comparaison...

L'un des événements les plus marquants de la vie est l'organisation d'un mariage. Pour que tout se passe bien le jour de votre mariage, il est essentiel de choisir le meilleur équipement de restauration. Chaque élément de l'équipement de restauration, du matériel de cuisine général au service de table en passant par l'équipement pour les boissons, a une influence directe sur l'expérience gastronomique des invités....

Résoudre les problèmes d'achat pour les hôtels, les traiteurs et les organisateurs d'événements Avec des événements tels que les mariages d'été, les réunions d'entreprise en milieu d'année et les brunchs dans les hôtels, la saison des buffets 2025 a officiellement démarré. Pour les restaurateurs, les organisateurs d'événements et les acheteurs d'hôtels, la question est de savoir comment préparer efficacement l'équipement nécessaire, en particulier la vaisselle en acier inoxydable et la préservation de la chaleur...

Les familles et les établissements de restauration utilisent largement des ustensiles de cuisine en acier inoxydable parce qu'ils sont résistants à la corrosion, conduisent la chaleur de manière uniforme et sont faciles à nettoyer. Mais pour la plupart des gens, le fait que les aliments collent à la poêle est un problème lorsqu'ils cuisinent dans des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en particulier lorsqu'ils font frire des aliments comme le poisson, la viande et les œufs. Cela n'affecte pas seulement la cuisson...

Dans le secteur de la restauration moderne, un chafing dish avec couvercle sert d'équipement principal pour l'isolation, cruciale pour maintenir la température des aliments et garantir leur sécurité. En particulier, les réchauds de buffet couverts, qui se caractérisent par un meilleur effet isolant et une sécurité alimentaire accrue, font également partie des équipements les plus populaires dans les hôtels, les restaurants, les cantines et les...