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In modern kitchens, cookware must not only be capable of cooking but also visually pleasing, durable, and easy to clean. Ceramic and stainless steel pots and pans are currently the two most sought-after styles of cookware, but both have their own performance, maintenance, and usage highlights. This article will examine them from a number of…

With the constant innovations in home kitchen appliances, stainless steel kitchenware has become one of the most sought-after by home chefs as well as catering establishments due to its durability, corrosion resistance, rustproof qualities, and stylish appearance. However, many wonder: Can stainless steel kitchenware be put into the dishwasher straight away? The answer is—yes, most…

As the global ban on PFAS (Permanent Chemicals) is gradually implemented, the demand for PFAS-free frying pans and other cookware made of healthy materials has witnessed an unprecedented growth. Regulations in many European and American countries are accelerating market transformation. For instance, the European Union plans to completely ban kitchenware containing PFAS by 2025-2026, and…

When dealing with kitchen appliances, the mixing bowls become part of every household and restaurant. All the mixing bowls that are found in the market today are either made of plastic or stainless steel. Most people wonder whether stainless steel mixing bowls are better than plastic. In this article, I will do a comparison on…

L'un des événements les plus marquants de la vie est l'organisation d'un mariage. Pour que tout se passe bien le jour de votre mariage, il est essentiel de choisir le meilleur équipement de restauration. Chaque élément de l'équipement de restauration, du matériel de cuisine général au service de table en passant par l'équipement pour les boissons, a une influence directe sur l'expérience gastronomique des invités....

Résoudre les problèmes d'achat pour les hôtels, les traiteurs et les organisateurs d'événements Avec des événements tels que les mariages d'été, les réunions d'entreprise en milieu d'année et les brunchs dans les hôtels, la saison des buffets 2025 a officiellement démarré. Pour les restaurateurs, les organisateurs d'événements et les acheteurs d'hôtels, la question est de savoir comment préparer efficacement l'équipement nécessaire, en particulier la vaisselle en acier inoxydable et la préservation de la chaleur...

Les familles et les établissements de restauration utilisent largement des ustensiles de cuisine en acier inoxydable parce qu'ils sont résistants à la corrosion, conduisent la chaleur de manière uniforme et sont faciles à nettoyer. Mais pour la plupart des gens, le fait que les aliments collent à la poêle est un problème lorsqu'ils cuisinent dans des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en particulier lorsqu'ils font frire des aliments comme le poisson, la viande et les œufs. Cela n'affecte pas seulement la cuisson...

Dans le secteur de la restauration moderne, un chafing dish avec couvercle sert d'équipement principal pour l'isolation, cruciale pour maintenir la température des aliments et garantir leur sécurité. En particulier, les réchauds de buffet couverts, qui se caractérisent par un meilleur effet isolant et une sécurité alimentaire accrue, font également partie des équipements les plus populaires dans les hôtels, les restaurants, les cantines et les...

Les chafing dishes électriques font désormais partie de l'équipement de base des restaurants familiaux et des services de restauration en gros. Leur contrôle thermostatique de la température, la visibilité fantaisiste des plats et la commodité du service en buffet les rendent idéaux pour une multitude d'applications. Variétés de réchauds électriques Méthode de chauffage Comparaison Méthode de chauffageCaractéristiquesParfait pourChauffage électriqueSûr, propre, contrôle thermostatique, utilisation...

L'approvisionnement durable étant devenu un consensus mondial, un nombre croissant d'entreprises, de marques de restauration, de plateformes de commerce électronique et même d'agences gouvernementales s'orientent activement vers des systèmes de chaîne d'approvisionnement plus respectueux de l'environnement et à faible émission de carbone. Dans le secteur de la cuisine et de la restauration, qui est étroitement lié à la vie quotidienne des consommateurs, le choix de...