Como limpar o tabuleiro de servir em aço inoxidável

Os tabuleiros de servir em aço inoxidável são a norma nas cozinhas comerciais e nas festas em casa. Brilhantes para parecerem bonitos, duráveis e resistentes à ferrugem e à corrosão, os tabuleiros de servir em aço inoxidável são perfeitos para servir comida em restaurantes, festas e até mesmo para refeições quotidianas. No entanto, se não forem mantidos limpos e em boas condições, até os melhores tabuleiros de servir em aço inoxidável enferrujam e ficam com manchas ou riscos desagradáveis.

Este guia de instruções irá guiá-lo através do método correto para lavar os seus tabuleiros de servir em aço inoxidável, explicando porque deve lavá-los corretamente e dando-lhe uma visão profissional sobre como fazê-los durar muitos anos.

Porque é que os tabuleiros de servir em aço inoxidável são ideais para o serviço alimentar?

É bom começar por perceber porque é que o aço inoxidável é aplicado com tanta frequência no serviço alimentar:

Durabilidade: O aço inoxidável resiste ao impacto, ao calor e à corrosão.
Propriedades higiénicas: Não é poroso e, por isso, não favorece a proliferação de bactérias ou odores.
Sem manutenção: O aço inoxidável mantém o seu brilho sem praticamente nenhum esforço se for limpo regularmente.
Facilmente amigo do ambiente: Pode ser reciclado e é de longa duração, evitando assim a necessidade de substituição após substituição.

Os cozinheiros domésticos e os profissionais da restauração podem ajudar-se consideravelmente investindo em alguns tabuleiros de servir em aço inoxidável de boa qualidade para ajudar na apresentação e no desempenho. É por isso que os tabuleiros de servir em aço inoxidável continuam a ser uma escolha de topo tanto em ambientes casuais como profissionais.

Guia de limpeza passo a passo

Manter os seus tabuleiros de servir em aço inoxidável impecáveis aumenta o seu brilho e prolonga a sua vida útil. Aqui está a forma correta de o fazer.

1. Enxaguar de imediato

Lave o tabuleiro em água morna imediatamente após o fim do período de refeição. Isto solta a sujidade da superfície e impede que os alimentos sequem no metal, o que é mais difícil de limpar depois. O enxaguamento rápido também evita que os ácidos dos alimentos danifiquem a superfície dos tabuleiros de servir em aço inoxidável.

2. Limpeza com sabão

Limpe o tabuleiro com um detergente não abrasivo suave e uma esponja macia. Lave sempre na direção do grão para evitar riscos finos, que embotam a superfície com o tempo.

3. Remoção de manchas persistentes

Por vezes, podem formar-se manchas castanhas, cor de arco-íris ou películas pegajosas nos tabuleiros de aço inoxidável. Trate-os com o seguinte:

Pasta de bicarbonato de sódio: Misture 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio e um pouco de água para formar uma pasta. Coloque-a nas áreas manchadas, deixe atuar durante 10-15 minutos, esfregue suavemente e lave.
Solução de vinagre branco: Partes iguais de vinagre branco e água num frasco de spray para manchas de água dura ou manchas de arco-íris. Pulverize e limpe com um pano de microfibras.

4. Enxaguar e secar bem

Limpar bem o sabão ou os resíduos e secar imediatamente com um pano de microfibras ou uma toalha macia para evitar manchas de água.

5. Polimento opcional

Se quiser recuperar aquele brilho de novo, limpe o tabuleiro com algumas gotas de azeite ou óleo mineral num pano macio. Esfregue em círculos.

Maus hábitos de limpeza a evitar

A maior parte das pessoas estraga involuntariamente os seus utensílios de cozinha em aço inoxidável se tomar medidas simples. Evite o seguinte:

Utilizar palha de aço ou produtos de limpeza duros
Deixar resíduos de alimentos salgados ou ácidos repousar durante a noite
Utilizar produtos de limpeza que incluam cloro ou lixívia
Tabuleiros de secagem ao ar

Dicas para cuidados de longa duração

Polimento contínuo: Polir regularmente com óleo ou produto de limpeza para aço inoxidável para evitar o embotamento.
Armazenamento correto: Armazenar verticalmente ou com divisórias macias quando armazenar tabuleiros.
Nunca choques térmicos extremos: Nunca coloque água fria num tabuleiro quente - deformar-se-á.

Adote estas rotinas e irá desfrutar de tabuleiros de servir em aço inoxidável limpos e com aspeto profissional durante muitos anos. Com os cuidados adequados, os seus tabuleiros de servir em aço inoxidável continuarão a ter um aspeto novo mesmo após anos de utilização intensiva.

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