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In home cooking now and the catering industry too, food storage containers are a given. Given such a stark array of choices, most people have been wondering: What is the best food storage container? The answer usually lies in the material. In the following sections, we compare some of the common materials used to make…

In modern kitchens and the food catering industry, safe and environmentally friendly storage of food is a common concern. Most wonder: Are food storage containers appropriate? Yes. Stainless steel food storage containers, as well as other stainless steel containers, are not just safe and reliable, but also environmentally friendly and long-lasting. They are therefore being…

Nas cozinhas modernas, os utensílios de cozinha não só devem ser capazes de cozinhar, mas também visualmente agradáveis, duráveis e fáceis de limpar. Os tachos e panelas de cerâmica e de aço inoxidável são atualmente os dois estilos de utensílios de cozinha mais procurados, mas ambos têm as suas próprias caraterísticas de desempenho, manutenção e utilização. Este artigo analisa-os sob vários aspectos...

Com as constantes inovações nos electrodomésticos de cozinha, os utensílios de cozinha em aço inoxidável tornaram-se um dos mais procurados pelos chefes de cozinha domésticos, bem como pelos estabelecimentos de restauração, devido à sua durabilidade, resistência à corrosão, qualidades anti-ferrugem e aparência elegante. No entanto, muitos interrogam-se: Os utensílios de cozinha em aço inoxidável podem ser imediatamente colocados na máquina de lavar loiça? A resposta é: sim, a maioria...

À medida que a proibição global dos PFAS (Substâncias Químicas Permanentes) é gradualmente implementada, a procura de frigideiras sem PFAS e de outros utensílios de cozinha feitos de materiais saudáveis tem registado um crescimento sem precedentes. Os regulamentos de muitos países europeus e americanos estão a acelerar a transformação do mercado. Por exemplo, a União Europeia planeia proibir completamente os utensílios de cozinha que contenham PFAS até 2025-2026, e...

Quando se trata de utensílios de cozinha, os recipientes de mistura tornam-se parte de todas as casas e restaurantes. Todas as taças misturadoras que se encontram atualmente no mercado são feitas de plástico ou de aço inoxidável. A maioria das pessoas pergunta-se se as taças misturadoras de aço inoxidável são melhores do que as de plástico. Neste artigo, vou fazer uma comparação entre...

Um dos eventos mais significativos da vida é o planeamento de um casamento, e garantir que tudo corre bem no dia do casamento é fundamental para selecionar o melhor equipamento de catering. Cada item do equipamento de catering, desde o equipamento geral de cozinha até ao equipamento de mesa e de bebidas, tem uma influência direta na experiência gastronómica dos convidados....

Resolva as preocupações de compra para hotéis, fornecedores de refeições e planeadores de eventos Com eventos como casamentos de verão, reuniões empresariais a meio do ano e brunches buffet em hotéis a decorrerem uns atrás dos outros, a época dos buffets de 2025 começou oficialmente. Para os proprietários de restaurantes, planeadores de eventos e compradores de hotéis, como preparar eficientemente o equipamento necessário - especialmente louça de aço inoxidável e...

As famílias e os estabelecimentos de restauração utilizam amplamente os utensílios de cozinha em aço inoxidável porque são à prova de corrosão, conduzem o calor uniformemente e são fáceis de limpar. Mas para a maioria, a comida que se cola à frigideira é um problema quando se cozinha em utensílios de aço inoxidável, especialmente quando se fritam alimentos como peixe, carne e ovos. Isto não só afecta a cozedura...

No sector da restauração moderna, um prato de chafing com tampa serve como peça principal de equipamento para isolamento, crucial para manter a temperatura dos alimentos e garantir a segurança alimentar. Em particular, os fogões de buffet cobertos, com o seu efeito de isolamento melhorado e maior segurança alimentar, estão também entre os equipamentos mais populares em hotéis, restaurantes, cantinas e...